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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 2:42 PM IST
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पोहा भारतीय घरों में नाश्ते के लिए अक्सर बनाया जाता है। लोग आमतौर पर पोहा नमकीन ही बनाते हैं। लेकिन अगर आप कुछ स्पेशल ट्राई करना चाहते हैं तो आप स्वीट कोकोनट पोहा बना सकते हैं। इसमें आप चीनी के जगह गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं। पोहे में फाइबर और आयरन होता है, इसलिए नाश्ते में इसे खाना बहुत हेल्दी ऑप्शन होता है। आइये जानें इस स्वीट कोकोनट पोहे की आसान सी रेसिपी।।
सामग्री
• पोहा- 2 कप
• गुड़- 1.5 कप
• ताजा कसे हुए नारियल- 1.5 कप
• घी- 2 बड़े चम्मच
• केसर कुछ धागे
• केसर के भिगोने के लिए दूध
• काजू- 10
• इलायची पावडर- एक चुटकी
विधि
• पोहा को पहले अच्छी तरह से साफ करके धो लें।
• पोहा को धोने के बाद 25-30 मिनट तक ढक कर रख दें। छलनी से छानकर निकाल लें और अलग रख दें।
• एक गहरे पैन में घी को गर्म करके काजू को फ्राइ कर लें।
• अब उसमें नारियल, गुड़, केसर और इलायची पावडर डालें। तब तक इसको मिलाते रहे जब तक कि वह अच्छी तरह से गल न जाये और मिश्रण का रंग सुनहरा रंग का न हो जाय।
• अब आंच को कम करके पोहा को डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पाँच मिनट के बाद पैन से निकालकर स्वीट कोकोनट पोहा को सर्व करें।
प्रस्तु्त इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।
मूल स्रोत- Janmashtami recipe: Sweet coconut poha
स्रोत - स्वीट कोकोनट पोहा की रेसिपी तरला दलाल से ली गई है।
अनुवादक - Mousumi Dutta
चित्र स्रोत - Shutterstock image
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