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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 2:43 PM IST
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अनुवादक : Anoop Singh
चटनी का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है यह भारतीय भोजनों की मुख्य सामग्री है। स्वाद में चटपटा होने के कारण यह हर उम्र के लोगों को पसंद आती है और खाना चाहे कितना भी फीका हो लेकिन साथ में अगर चटनी हो तो खाने का मजा बढ़ ही जाता है। आज हम आपको ऐसी ही एक चटनी की डिश बताने जा रहे हैं जिसकी मुख्य सामग्री अखरोट और किशमिश है। जहाँ अखरोट पोषक तत्वों से भरा हुआ एक ड्राई फ्रूट है जिससे हमें शरीर के लिये ज़रूरी सारे विटामिन्स, मिनरल्स और प्रोटीन मिल जाते हैं वहीँ किशमिश कार्बोहाइड्रेट से भरी हुई होती है और हमारे शरीर की ऊर्जा बढ़ाने में मदद करती है। किशमिश के इस्तेमाल के कारण इस चटनी के स्वाद में थोड़ा मीठापन भी आ जाता है जिससे इस चटनी का स्वाद और बढ़ जाता है। यह चटनी स्वाद में थोड़ी मीठी होने के बावजूद भी डायबिटीज के मरीजों के लिये बिलकुल उपयुक्त है इससे उनका ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है। आइये जानते हैं इस पौष्टिक और स्वादिष्ट चटनी की रेसिपी :
सामग्री :
बनाने की विधि :
प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।
चित्र स्रोत: Shutterstock
