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ट्राई करें ‘बिना दूध की आइसक्रीम’ – हेल्दी रेसिपी

Vegan लोग भी खा सकते हैं ये ख़ास आइसक्रीम!

Written by Editorial Team |Updated : January 5, 2017 2:43 PM IST

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अनुवादक – Shabnam khan

कई लोगों को दूध और दूध से बने प्रॉडक्ट्स से एलर्जी होती है, इसलिए वो आइसक्रीम भी नहीं खाते। वहीं कुछ ऐसे प्योर वेजिटेरियन भी होते हैं हैं जो दूध या अन्य डेयरी उत्पादों को नहीं खाते तो इसका मतलब ये नहीं है कि आप आइसक्रीम से मुंह मोड़ लें। जी हां, वेजिटेरयन या वेगन लोग भी आइसक्रीम खा सकते हैं। ये मुमकिन हैं क्योंकि आप बिना डेयरी दूध वाली आइसक्रीम बना सकते हैं। शायद आपने इससे पहले ये बात नहीं सुनी होगी। हम आपके लिए एक ऐसी स्पेशल आइसक्रीम की रेसिपी लाए हैं जो बिना दूध के बनाई जाती है। इसे आसानी से घर में ही बनाया जा सकता है। आइये जानते हैं इस स्पेशल वेगन आइसक्रीम की रेसिपी।

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सामग्री

सूखे अंजीर – 100 ग्राम

कोकोनट क्रीम – 400 एमएल

इलायची – थोड़ी सी

बादाम – 10

अखरोट – 5

केसर – थोड़ा

इलायची पाउडर – 1 चुटकी

विधि

  • सूखे अंजीर को कोकोनट क्रीम में तकरीबन एक घंटे के लिए भिगोकर रखें।
  • जब अंजीर भीगकर फूल जाएं तो इस मिक्सचर को मिक्सी में डालकर ब्लेंड कर लें।
  • अब इस मिक्सचर को फ्रिज कर लें।
  • इसे तकरीबन 3 घंटे के लिए फ्रिज करें।
  • अब इसे निकालकर फिर से ब्लेंड करें। ऐसा करने से ये काफी स्मूद बनेगा। इसके बाद इसे फिर से रेफ्रिज़रेटर में डालकर फ्रीज़ करें।
  • जब आइसक्रीम अच्छी तरह से जम जाए तो इसे निकाल लें।
  • कटे हुए बादाम, अखरोट, केसर, इलायची पाउडर और इलायची दानों से सजावट करें और ठंडी-ठंडी आइसक्रीम सर्व करें।

तो देखा आपने बिना दूध के भी आइसक्रीम बनाई जा सकती है। वैसे ज़रूरी नहीं इसे सिर्फ वेजिटेरियल लोग ही खाएं, बल्कि सबको ये आइसक्रीम ट्राई करनी चाहिए क्योंकि इसका टेस्ट आम आइसक्रीम से काफी अलग और ख़ास होता है।

(प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।)

स्रोत - SHARAN

चित्र स्रोत - Shutterstock


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