हेल्दी रेसिपी – भरवां शिमला मिर्च

क्या आपने ट्राई की है शिमला मिर्च की ये डिश?

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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 2:42 PM IST

शिमला मिर्च विटामिन ए और विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। ये इम्यूनिटी को मज़बूत बनाती है, वज़न कम करने में मदद करती है और अपच की समस्या से भी छुटकारा दिलाती है। इसलिए सभी को शिमला मिर्च ज़रूर खानी चाहिए। क्या आप अपनी डायट में शिमला मिर्च को शामिल करने का नया तरीका जानना चाहते हैं? तो ट्राई करें भरवां शिमला मिर्च।

सामग्री

विधि

  • सोया ग्रैन्यूल्स को पानी में भिगोकर रखें और फिर उससे पानी निचोड़कर निकाल लें।
  • प्याज़, अदरक, लहसुन और हरी मिर्चों को बारीक काट लें।
  • पैन में तेल गर्म करें और इन सबको भून लें।
  • इसमें सोया ग्रैन्यूल्स मिलाएं और पकाएं।
  • अब इसमें हरा धनियां और 1 चम्मच कॉर्न फ्लॉर मिलाएं।
  • शिमला मिर्च को ऊपर से आधा काट लें और उसमें पका हुआ सोया ग्रैन्यूल्स डाल लें।
  • ऊपर से थोड़ा कॉर्न फ्लॉर छिड़क दें।
  • एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और उसमें भरी हुई शिमला मिर्च रख दें।
  • पैन को कवर करें और 5 मिनट तक पकने दें।
  • अब पैन में थोड़ी सोया सॉस डालें।
  • पैन को थोड़ा हिलाएं और गैस बंद कर दें।
  • भरवां शिमला मिर्च तैयार है।

मूल स्रोत - Healthy recipe: Stuffed capsicum recipe

अनुवादक – Shabnam Khan

चित्र स्रोत – Shutterstock.com

 


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