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Written By: Mousumi Dutta | Updated : January 5, 2017 2:41 PM IST
बरसात का मौसम हो और चाट खाने का मन न करे,ऐसा तो हो ही नहीं सकता। लेकिन बाहर की चाट खाना सेहत के साथ खिलवाड़ होता है। ख़ासतौर पर जब मौसम बरसात का हो। दिल छोटा न कीजिए, चलिए आपको एक ऐसी चाट रेसिपी के बारे में बताते हैं जो घर पर आसानी से बन जाती है और वो भी बहुत कम वक्त में। सोयाबीन की चाट। यह हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होती है। आइये बताते हैं आपको इसकी रेसिपी।
सामग्री-
2 बड़े चम्मच उबले हुए आलू
3 बड़े चम्मच पुदीनें की चटनी
1 कटोरी उबला सोयाबीन
1 बड़ा चम्मच उबला मटर
1 बड़ा चम्मच उबला चना
1 बड़ा चम्मच कटा टमाटर
1 बड़ा चम्मच कटा प्याज़
1 बड़ा चम्मच कटा धनिया
2 बड़े चम्मच दही
3 बड़े चम्मच सौंठ की चटनी
½ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
½ छोटा चम्मच अमचूर
1 छोटा चम्मच कटा अदरक
½ छोटा चम्मच पुदीना
½ छोटा चम्मच गरम मसाला
½ छोटा चम्मच कटी हरी मिर्च
¼ छोटा चम्मच पिसी लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
नमक स्वादानुसार
½ छोटा चम्मच काली मिर्च
½ छोटा चम्मच काला नमक
विधि-
• एक बर्तन में सोयाबीन, चना और मटर डालें।
• अब उसमें टमाटर, प्याज़, आलू, अदरक, धनिया डालें।
• उसके बाद सभी मसालें और नमक मिलायें।
• उसमें अमचूर, पुदीना और काला नमक मिलायें।
• अब उसमें पुदीने की चटनी, सौंठ की चटनी और दही अच्छी तरह से मिला लें।
• सर्व करने से पहले पुदीने की चटनी, दही और सौंठ की चटनी से गार्निश करें।
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विडियो स्रोत: Zee Khana Khazana Official Channel/YouTube.Com
चित्र स्रोत: Zee Khana Khazana Official Channel
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