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Written By: Chef Ranveer Brar | Updated : January 5, 2017 2:42 PM IST
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आपने साबूदाना तो कई बार खाया होगा, कभी इसकी खिचड़ी बनाकर या फिर वड़ा बनाकर। त्यौहार-व्रत के दिनों में भी साबूदाने की कई डिश बनाई जाती हैं। या फिर, घर में कोई बीमार हो तो उसे भी साबूदाना खिलाया जा सकता है। साबूदाना बहुत हेल्दी होता है। ये आपको ऊर्जा देता है, पाचन क्रिया को बेहतर करता है और इसमें ढेर सारे पोषक तत्व भी होते हैं। अगर आप साबूदाने की आम डिशेज़ खाकर बोर हो गए हैं, और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो ख़ास आपके लिए लाए हैं हम साबूदाना स्प्रिंग रोल।
सामग्री
भींगा साबूदाना – 1 कप
नींबू का रस – 2 चम्मच
अदरक – एक चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटी – 2
शकरकंदी (उबली हुई) – 1
धनिया पत्तियां
नमक स्वादानुसार
मूंगफली (कुटी हुई) – ¼ कप
स्प्रिंग रोल शीट के लिए
आलू का आटा – 2 कप
पानी आवश्यकतानुसार
चटनी के लिए
अलसी के बीज – 1 चम्मच
सूरजमुखी के बीज – 1 चम्मच
दही – 1 कप
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च – 1
विधि
मूल स्रोत - Healthy Shravan Recipe – Sabudana spring roll by Chef Ranveer Brar
अनुवादक - Shabnam Khan
चित्र स्रोत - Ranveer Brar
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