हेल्दी रेसिपी- लो कैलोरी कद्दू की खीर

वजन घटा रहे हैं? मीठा खाए बिना नहीं रह सकते? तो आपके लिए है यह कम कैलोरी वाली डिश!

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Written By: Editorial Team | Published : February 21, 2017 3:18 PM IST

वजन घटाने वाले लोगों को मीठा नहीं खाने की सलाह दी जाती है। जाहिर है मीठी चीजें खाने से आपको कैलोरी भी ज्यादा मिलती है, जिस वजह से आपको वजन कम करना मुश्किल हो सकता है। लेकिन अगर आपको मीठा पसंद है और आप वजन भी घटा रहे हैं, तो कद्दू की खीर आपके लिए बेहतर विकल्प होगा। आपको बता दें कि कद्दू में कम कैलोरी होती है। 100 ग्राम कद्दू में केवल 26 कैलोरी होती है। इसमें विटामिन ए, ई, सी, आयरन और फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। प्रोटीन से भरपूर इस खीर को खाने से आपका पेट भरा रहता है। इसमें बादाम डालने से ना केवल इसका टेस्ट बढ़ जाता है बल्कि आपको 3 फैटी एसिड भी मिलता है। लंच और डिनर के बाद यह आपके लिए बेहतर डेज़र्ट है। सबसे बड़ी बात कद्दू में ग्लाइसेमिक की मात्रा बहुत कम होती है जिस वजह से यह डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए सबसे बेहतर विकल्प है। सबसे बड़ी बात बच्चों और मेहमानों के लिए यह डिश बेहतर ऑप्शन है। आप इसे स्किम्ड मिल्क से बनाएं और ज्यादा चीनी का इस्तेमाल ना करें। न्यूट्रिशनिश्ट प्रेमा कोडिकल आपको इस खीर को बनाने का तरीका बता रही हैं।

सामग्री

विधि

  • एक पैन में घी गर्म करें।
  • इसमें कद्दू डालकर मध्यम आंच पर दो मिनट तक पकाएं।
  • अब दूध डालें और कम आंच पर बीस मिनट तक पकाएं,तेज आंच से दूध की मात्रा कम हो सकती है।
  • अब चीनी और बादाम डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें।
  • गैस बंद कर दें।
  • ऊपर से इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
  • ठंडा होने के बाद परोसें।

 प्रस्तुत प्रतिकृति (इमेज) मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।

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अनुवादक – Usman Khan

चित्र स्रोत - Shutterstock

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