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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 2:43 PM IST
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अनुवादक – Shabnam Khan
कभी-कभी ओट्स खाना हो तो कोई प्रॉब्लम वाली बात नहीं। लेकिन लगातार कुछ वक्त इसे खाते रहने से बोरियत हो जाती है और मन जंकफूड या कुछ बाहर का खाने का होने लगता है। लेकिन हेल्थ का क्या? और आपका बढ़ता वज़न। मन मारना पड़ता है। लेकिन अगर हम आपको कहें कि इसी बोरिंग ओट्स से आप एक मज़ेजार डिश बना सकते हैं, जिसे खाकर आप स्नैक्स भूल जाएंगे। सेलिब्रिटी शेफ राखी वासवानी ने अपनी किताब ‘पिकी ईटर्स’ में ओट्स और मूंग दाल से बनी एक हेल्दी फ्रेंकी की रेसिपी लिखी है। ये न सिर्फ हेल्दी ऑप्शन है, बल्की काफी टेस्टी भी। आइये जानें इसकी रेसिपी।
सामग्री
½ कप पीली मूंग दाल
½ कप जल्दी पकने वाले ओट्स
2 चम्मच ताज़ी दही
1 चम्मच भुना बेसन
½ चम्मच हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
2 चम्मच चाट मसाला
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
¼ चम्मच गर्म मसाला
¼ चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
1 चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच प्याज़, बारीक कटी हुई
1 चम्मच चिली गार्लिक सॉस
नमक स्वादानुसार
2 चम्मच तेल, ग्रीसिंग और कुकिंग के लिए
फ्रैंकी के लिए रोटी या टॉर्टिला रैप
फ्रैंकी मसाला
1 चम्मच आमचूर पाउडर
½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
1 चम्मच नमक
विधि
चित्र स्रोत - Shutterstock
