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ऑयल फ्री हेल्दी रेसिपी- पत्तागोभी और पालक का सलाद

ऑयल फ्री हेल्दी रेसिपी- पत्तागोभी और पालक का सलाद

वजन कम करने वालों के लिए बेहतर विकल्प है ये सलाद

Written by Editorial Team |Updated : January 5, 2017 2:45 PM IST

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अनुवादक – Usman Khan

इसमें कोई शक नहीं है कि वजन कम करने वालों के लिए सलाद एक बेहतर विकल्प है। लेकिन आपको ये मालूम होना चाहिए कि सभी तरह के सलाद हेल्दी नहीं होते हैं। वास्तव में कुछ सलाद वजन कम करने में सहायक हैं और कुछ से वजन बढ़ सकता है। खैर, शेफ तरला दलाल आपको एक हेल्दी सलाद की रेसिपी बता रही हैं, जो खाने में तो मजेदार होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। ये है पत्ता गोभी और पालक का सलाद। आपको बता दें कि ये विटामिन ए और सी का एक बेहतर स्रोत है। इसमें थोड़ा नींबू, अखरोट और गाजर मिलाने पर ये और भी ज्यादा मजेदार बन सकता सकता है। सबसे बड़ी बात कि इसे बहुत ही कम समय में बनाया जा सकता है। तो चलिए जानते हैं इस हेल्दी सलाद को कैसे बनाया जाता है। पढ़ें- हेल्दी रेसिपी- लौकी का स्टू

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सामग्री

  • आधा कप कटी हुई लाल पत्तागोभी
  • आधा कप कटी हुई हरी पत्तागोभी
  • आधा कप कटा हुआ पालक
  • आधा कप पतली कटी हुई गाजर
  • 2 बड़े चम्मच अखरोट
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन, बारीक कटा
  • 2 चम्मच नींबू का रस
  • ¼ छोटा चम्मच सरसों पाउडर
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

विधि

  • एक छोटी कटोरी में लहसुन, सरसों पाउडर, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालकर ड्रेसिंग तैयार कर लें।
  • अब एक बड़ा कटोरा लेकर उसमें गोभी, पालक और गाजर डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसमें अखरोट डालें और उसके बाद ड्रेसिंग डालें। सलाद तैयार है।
  • ठंडा करने के लिए कुछ देर फ्रिज में रख सकते हैं।
  • अगर आपको कच्चा लहसुन पसंद नहीं है, तो आप उसे सलाद ड्रेसिंग के साथ मिलाने से पहले भून सकते हैं।

प्रस्तुत प्रतिकृति (इमेज) मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।

चित्र स्रोत - Shutterstock