हेल्दी रेसिपी - ब्रोकली और आलू का सूप

अगर आप सर्दी-जुकाम से पीड़ित हैं या फिर आपका गला ख़राब है तो इस सूप को पीने से आराम मिलेगा!

सर्दियों के दिनों में हर किसी को हमेशा कुछ न कुछ गर्म चीज पीने का मन करता है लेकिन अधिकतर लोग सिर्फ चाय और कॉफ़ी ही पीते रहते हैं। ऐसा करना गलत है क्योंकि बहुत अधिक मात्रा में चाय या कॉफ़ी भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इसकी बजाय सूप पीना बहुत ही फायदेमंद होता है। वैसे तो बाज़ार में आजकल तरह तरह के सूप उपलब्ध हैं लेकिन बेहतर होगा कि आप इसे अपने घर पर ही बनाएं। जानी मानी न्यूट्रीशिनिस्ट प्रिया कठपाल आपको आज ऐसी ही एक सूप की रेसिपी बता रही हैं जिसमें ब्रोकली और आलू का इस्तेमाल किया गया है। इस सूप में फाइबर की मात्रा ज्यादा होने के कारण यह आपके पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखती है साथ ही इससे कब्ज़ जैसी बीमारियों से भी छुटकारा मिलता है। इसमें लहसुन का भी इस्तेमाल किया गया है जिस वजह से यह सूप आपको बैक्टीरियल और वायरल इन्फेक्शन से बचाने में मदद करती है। अगर आप सर्दी-जुकाम से पीड़ित हैं या फिर आपका गला ख़राब है तो भी आप इस सूप को पी सकते हैं इससे बहुत जल्दी आराम मिलता है। आलू में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होने के कारण इसके सेवन से आपको तुरंत एनर्जी भी मिल जाती है। सबसे अच्छी बात कि इसे बनाना भी बहुत आसान है और आप इसे दिन में कभी भी पी सकते हैं। आइये जानते हैं ब्रोकली और आलू से बने इस ख़ास सूप की रेसिपी

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