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हेल्दी रेसिपी – रवा इडली

हेल्दी रेसिपी – रवा इडली

इडली बनाने के लिए ज्यादा टाइम नहीं? बनाएं ये क्विक रवा इडली!

Written by Shabnam Khan |Updated : January 5, 2017 2:41 PM IST

इडली एक बहुत हल्का और हेल्दी नाश्ता है। सुबह जब आपको फटाफट ऐसा नाश्ता बनाना हो जिसमें वक्त भी कम लगे और वो हेल्दी व टेस्टी भी हो, तो आप रवा इडली ट्राई कर सकते हैं। रवा यानी सूजी, ये पचाने में काफी आसान होती है। आपको इंस्टैंट एनर्जी देकर दिनभर सुस्ती से दूर भी रखती है। तो आइये जानें रवा इडली की क्विक रेसिपी।

सामग्री

1 कप सूजी

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¼ कप दही

1 चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

नमक स्वादानुसार

¾ फ्रूट सॉल्ट

छौंक के लिए सामग्री

1 चम्मच तेल

½ घी

½ चम्मच राई

1 चम्मच उड़हद दाल

4 करी कत्ता

½ चम्मच जीरा

2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च

1 चुटकी हींग

विधि

  • एक कटोरी सूजी यानी रवा में दही, नमक व एक कप पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
  • अब इस तैयार इडली बैटर के लिए छोंक बनाएं।
  • एक पैन में बहुत कम मात्रा में तेल व घी लें।
  • उसमें राई या सरसों, उड़हद दाल, काजू, करी पत्ते, जीरा, हरी मिर्च, हींग डालें, और भूनें।
  • अब इस छोंक को इडली बैटर में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
  • जब इडली बनाने जाएं तो फ्रूट सॉल्ट मिला लें।
  • इसके बाद इन्हें इडली के सांचों यानी इडली स्टैंड में डालकर 7-8 मिनट पका लें।

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वीडियो स्रोत – Tarla Dala/Youtube

प्रस्तुत प्रतिकृति (इमेज) मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।

चित्र स्रोत - Shutterstock


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