हेल्दी रेसिपी : आटा बिस्किट

बिना झिझक इस हेल्दी बिस्किट को खायें।

आटा बिस्किट दूसरे बिस्किट के तुलना में इसलिए खाना अच्छा होता है क्योंकि इसमें अच्छा कार्बोहाइड्रेड होता है। कार्बोहाइड्रेड के सेवन से शरीर से सेरोटोनीन (serotonin) निकलता है जो तनाव को कम करने में सहायता करता है और मन को शांत रखता है। अब आटा बिस्किट का लुत्फ़ उठाने से बच्चों को रोकने की ज़रूरत नहीं है। ध्यान रखें कि वह संतुलित मात्रा में हो।

सामग्री

1¼ कप आटा

2 बड़े चम्मच चोकर

1/3 मैदा

110 ग्राम

½ कप चीनी

ज़रूरत के अनुसार दूध

विधि

• एक बाउल में आटा ले लें। उसमें चोकर, मैदा और मक्खन को ठंडा करके डालें और उंगली से इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें।

• फिर उसमें पावडर किया हुआ चीनी और ठंडा दूध डालकर उसको हल्के से गूंथ लें।

• वर्कटॉप पर आटा छिड़क कर बेल लें। यह रोटी जैसा ¼ इंच मोटा होना चाहिए। कूकी कटर से विभिन्न आकार में काट लें।

• बिस्किट को बेकिंग ट्रे में रखकर 160 डिग्री प्रीहीटेड ओवन में पंद्रह मिनट के लिए रख दें।

• ठंडा करके हवाबंद जार में रख दें।

[videoinfinite id="N3DTIBpdJ7M" height="400" width="600"]

विडियो स्रोत: Zee Khana Khazana Official Channel/YouTube.Com

प्रस्तुत प्रतिकृति (इमेज) मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।

चित्र स्रोत: Shutterstock 

---

हिन्दी के और आर्टिकल्स पढ़ने के लिए हमारा हिन्दी सेक्शन देखिए।लेटेस्ट अप्डेट्स के लिए हमें फेसबुक और ट्विटर पर फॉलो कीजिए।स्वास्थ्य संबंधी जानकारी के लिए न्यूजलेटर पर साइन-अप कीजिए।