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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 2:45 PM IST
थालीपीठ महाराष्ट्र की मशहूर डिश है जिसे लोग बड़े चाव से खाते हैं। कई तरह के आटे से मिलकर बनी यह डिश अपने स्वाद के लिए तो पसंद की ही जाती है साथ ही यह पौष्टिकता के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद है। हालाँकि ग्लूटेन सेंसिटिव लोगों या जो लोग ग्लूटेन फ्री डाइट पर होते हैं उनको आमतौर पर इस थालीपीठ को खाने से मना किया जाता है। लेकिन अब अच्छी खबर यह है कि अब भारत की कई मशहूर डिशेज ग्लूटेन फ्री रूप में भी बनायी जाने लगी हैं। आज हम आपको ग्लूटेन फ्री थालीपीठ की रेसिपी बता रहे हैं जिसे पी. डी. हिंदुजा हॉस्पिटल एंड एमआरसी की डायटीशियन टीम ने बताया है। इसमें गेहूं के आटे के बजाय बाजरा और ज्वार के आटे का इस्तेमाल किया गया है जिससे इसकी पौष्टिकता काफी बढ़ जाती है। साथ ही इससे आपको पर्याप्त मात्रा में फाइबर भी मिल जाता है जिससे आपका पाचन तंत्र भी सही रहता है। इस डिश की सबसे बड़ी ख़ासियत है कि आप इसे लंच, ब्रेकफास्ट या डिनर कभी भी खा सकते हैं। आइये जानते हैं फाइबर से भरपूर इस ग्लूटेन फ्री थालीपीठ को बनाने की रेसिपी-
सामग्री:
बनाने की विधि:
(प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।)
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अनुवादक: Anoop Singh
चित्र स्रोत – Shuttestock
