भारत में उपमा नाश्ते के लिए एक बेहतर विकल्प है। यह केवल स्वादिष्ट ही नहीं होता है बल्कि पौष्टिक भी होता है। वैसे उपमा कई तरह के होते हैं लेकिन ग्लूटेन सेंसिटिविटी या सीलिएक रोग पीड़ित लोग आमतौर पर इसे खाने से बचते हैं। इसका कारण यह है कि उपमा को रवा से बनाया जाता है जोकि गेहूं का ही एक रूप है। मुंबई स्थित पीडी हिंदुजा हॉस्पिटल एंड एमआरसी की डायटीशियन टीम ने कैल्शियम फाइबर और आयरन से भरपूर उपमा की एक डिश उजागर की है जिसे रागी राइस रवा उपमा कहते हैं। इस डिश की सबसे खासियत यह
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