Advertisement

हेल्दी रेसिपी - आम और चिकन का सलाद

इन गर्मियों में सिर्फ आम न खाएं बल्कि आम से अलग अलग डिश बनाएं!

आमों का मौसम चल रहा है और इस समय हर उम्र के लोग आम खाने में मस्त हैं। कुछ लोग ऐसे भी हैं जो आम खा खाकर बोर हो गये हैं और अब वे इससे जुड़ी कुछ नयी चीज ट्राई करना चाहते हैं। वैसे तो आप घर में आम का पन्ना, मैंगो शेक या आम की चटनी जैसे कुछ अलग डिश बना सकते हैं लेकिन अगर आपको मीठा ज्यादा पसंद नहीं है और आप कुछ नये तरह के फ्लेवर की तलाश में हैं तो हम आपको इस आर्टिकल में आम और चिकन के सलाद की रेसिपी बता रहे हैं। इस हेल्दी सलाद में आम के अलावा पालक, गोभी, अंकुरित मूंग, ऑलिव ऑयल और चिकन का इस्तेमाल किया गया है जिससे इसका स्वाद काफी चटपटा हो जाता है।

अगर हम इसकी पौष्टिकता की बात करें तो आपको पता ही है कि पालक और गोभी जैसी हरी सब्जियों को खाने से कितना फायदा होता है। इसके अलावा अंकुरित मूंग खाने से आपको ज़रूरी पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं। इन सबके अलावा इसमें चिकन स्ट्रिप भी डाली गयी है जिससे इस सलाद में प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है। अगर कुछ अलग खाने का मन कर रहा है तो आज ही इस डिश को ट्राई करें। आइये जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी-

बनाने में लगने वाला समय :  20 मिनट

Also Read

More News

सामग्री : (चार लोगों के लिए)

  • एक कप टुकड़ों में कटे हुए आम (छिलका रहित)
  • एक कप उबला चिकन, स्ट्रिप शेप में कटा हुआ
  • आधा कप छोटे पत्तों वाली पालक ( बर्फ के पानी से धुली हुई)
  • आधा कप रोस्टेड सिल्वर आलमंड
  • एक कप अंकुरित मूंग
  • एक चम्मच लेमन जूस
  • सजावट के लिए नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च
  • आधा कप टुकड़ों में कटी हुई गोभी
  • ड्रेसिंग के लिए ऑलिव ऑयल

बनाने की विधि :

  • ग्रिलिंग पैन को तेज आंच पर गर्म करें और उसमें थोड़ा-सा तेल डालें। अब इसमें चिकन स्ट्रिप डालें और टोस्ट करें फिर उसमें ऊपर से एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालने। अब इसे ठंडा होने दें।
  • सलाद वाले कटोरे में सबसे नीचे छोटे पत्तों वाली पालक को डालें।
  • दूसरे कटोरे में अंकुरित मूंग, कटी हुई गोभी, ड्रेसिंग वाली चीजें और लेमन जूस डालें। इसे अच्छे से मिलाकर फिर सलाद वाले कटोरे में पालक के पत्तों के ऊपर डालें।
  • अब इसकी अगली लेयर में रोस्टेड चिकन स्ट्रिप डालें। इन स्ट्रिप को इस तरह सजा के रखें जिससे सलाद देखने में सुन्दर लगे।
  • अब सबसे ऊपर आम के टुकड़े, बादाम और ऑलिव ऑयल डालें।
  • आपका मैंगो चिकन अब पूरी तरह तैयार है। इसे आप एक टाइम के खाने के रूप में भी खा सकते हैं।

प्रस्तुत प्रतिकृति (इमेज) मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है। 

Read this in English

अनुवादक: Anoop Singh

चित्र स्रोत: Shutterstock

Total Wellness is now just a click away.

Follow us on