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हेल्दी रेसिपी - शकरकंद और ओट्स का पैनकेक

हेल्दी रेसिपी - शकरकंद और ओट्स का पैनकेक

diabetes से पीड़ित लोगों के लिए बेहतर विकल्प है ये डिश

Written by Editorial Team |Updated : January 5, 2017 2:44 PM IST

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अनुवादक – Usman Khan

भारत में कोई भी उत्सव बिना मिठाई के अधूरा है। इन दिनों बनने वाले मीठे पकवानों में भरपूर मात्रा में कैलोरी होती है। अगर आप वजन कम कर रहे हैं या आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो आपको मीठे पकवानों से परेशानी हो सकती है। खैर, अगर आप मिठाई से बिल्कुल भी नाता नहीं तोड़ना चाहते हैं, तो हम आपको एक ऐसी डिश बता रहे हैं, जिसमें कम मात्रा में कैलोरी होती है। ये डिश है स्वीट पटेटो पैनकेक यानि शकरकंदी का पैनकेक। ओट्स और शकरकंदी के मिश्रण से तैयार ये डिश बेहद स्वादिष्ट होती है। फाइबर से भरपूर शकरकंदी आपके पेट को सही रखती है। ये ब्लड में शुगर धीमी गति से जारी करने और आपके ब्लड शुगर लेवल को अचानक बढ़ने से रोकने में मददगार है। इसके अलावा शकरकंदी इंसुलिन सेंस्टिविटी बढ़ाने में भी सहायक है।

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सामग्री

  • आधा कप ओट्स
  • ¼ कप शकरकंदी (उबले और मैश किए हुए)
  • ¼ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • ¼ छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
  • नमक - एक चुटकी
  • 1 छोटा चम्मच गुड़ या चीनी
  • 1 अंडा
  • ¼ कप स्किम मिल्क
  • 3 अखरोट (टुकड़ों में टूटे हुए )
  • 1 बड़ा चम्मच किशमिश

विधि

  • नट्स और किशमिश को छोड़कर सभी चीजों को एक साथ मिला लें।
  • एक कटोरी में अंडा और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इस मिश्रण में नट्स और किशमिश डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • माध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन गर्म करें और उसमें थोड़ा तेल गर्म करें।
  • इसके बाद मिश्रण में से एक चम्मच इसमें डालकर फैला लें।
  • इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह पकाएं और ऊपर से शहद लगाकर सर्व करें।

प्रस्तुत प्रतिकृति (इमेज) मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।

चित्र स्रोत - Shutterstock