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Home / Hindi / Fitness / हेल्दी डायबिटीक रेसिपी: धनिये और पालक से बनी ब्राउन राइस पुलाव

हेल्दी डायबिटीक रेसिपी: धनिये और पालक से बनी ब्राउन राइस पुलाव

डायबिटीज के मरीज सामान्य चावल की बजाय ब्राउन राइस से बनी इस पुलाव को खाएं !

By: Editorial Team   | | Published: August 1, 2017 3:38 pm
Tags: Brown rice  Diabetic food  
Dhaniya brown rice in hindi

डायबिटीज के मरीजों को हमेशा अपने खानपान को लेकर चिंता बनी रहती है। किसी भी तरह की खराब डिश उनकी मुश्किलें बढ़ा सकती है। अगर आप साधारण चावल का इस्तेमाल ज्यादा करते हैं तो उसकी बजाय ब्राउन राइस का सेवन करें। ब्राउन राइस डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है क्योंकि इसका ग्लाईसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है। Also Read - Ways Rice enhances Beauty: चेहरे पर लगाएं चावल का पेस्ट, मिलेगी ग्लोइंग स्किन, पिम्पल्स भी होंगे कम

Also Read - Brown Rice Health Benefits: वेट लॉस के अलावा ब्राउन राइस खाने से होते हैं ये 3 हेल्दी फायदे



अगली बार जब आपका मन छोले चावल, राजमा चावल या अंडा करी चावल खाने का करे तो खुद को रोके नहीं बल्कि चावल की जगह ब्राउन राइस का इस्तेमाल करे। आप चाहे तो ब्राउन राइस में भी कुछ चीजें मिलाकर इसके स्वाद और टेक्सचर को बदल सकते हैं। इस आर्टिकल में हम आपको धनिये और पालक युक्त ब्राउन राइस की रेसिपी बता रहे हैं। इस रेसिपी को अनुराधा साव्हने ने अपनी किताब “ दि वेजन किचन : बॉलीवुड स्टाइल” में शेयर किया है। आइये जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी Also Read - डायबिटीज में ब्लड शुगर कंट्रोल करने वाले 4 देसी फल

सामग्री :

  • एक कप ब्राउन राइस
  • एक कप कटी हुई पालक
  • एक कप बारीक कटी हुई धनिये की पत्तियां
  • नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि :  

  • चावल को अच्छे से धो लें और छान कर रख लें।
  • किसी बड़े साइज़ के बर्तन में दो कप पानी और नमक डालें और उसमें धुले हुए चावल डाल दे। इसे तेज आंच पर उबलने दें।
  • अब आंच को धीमा कर दें और ढक्कन को हल्का सा खोल दें और चावल को पकने दें।
  • जब तक चावल पक रहे हों उस बीच आप कटी हुई पालक को दो मिनट उबाल लें और फिर छानकर अलग रख लें।
  • अब चावल वाले पैन में से पानी को पूरी तरह छान कर अलग कर लें और चावल को पैन में ही रहने दें।
  • अब इसमें उबली हुई पालक और धनिये की पत्तियां डालकर अच्छे से मिला लें।
  • अब इस पैन को ढककर किसी तवा या ग्रिडल पर धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें। ढक्कन के ऊपर कि भारी चीज रखें और कुछ मिनट पकने दें। ध्यान रखें कि चावल जलें नहीं और जैसे ही पक कर तैयार हों आप आंच बंद कर दें।
  • अब इसे अपनी मनपसंद करी के साथ खाएं।

Read this in English

अनुवादक: Anoop Singh

चित्र स्रोत: Shutterstock

Published : August 1, 2017 3:38 pm
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