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Written By: Editorial Team | Updated : October 23, 2017 10:33 AM IST
जब कोई वज़न घटाने की बात सोचता है तो दिमाग में सबसे पहली बात ये आती है कि क्या खाये क्या नहीं खाये। अक्सर वेट लॉस फूड खाने के बाद भी देर तक पेट भरा हुआ नहीं रहता है। अटपटे टाइम पर भूख लगने के कारण लोग कैलोरी वाला खाना खा लेते हैं और वज़न वहीं का वही रह जाता है। इस परेशानी से जुझने के लिए फिटनेस एक्सपर्ट ने सलाह दी है कि नाश्ते में प्रोटीन से भरपूर डायट लें जिससे देर तक पेट भरा हुआ महसुस रहता है। ये माना जाता है कि जिन फूड्स में उच्च मात्रा में प्रोटीन रहता है वह भूख को मारता है। वैसे तो परंपरागत नाश्ते में अंडा, बेकन, कोल्ड कट्स और सॉसेज होते है। लेकिन विज्ञान का कहना है कि एनिमल प्रोटीन का असर बॉडी पर ज्यादा होता है।
हाल के कुछ सालों में वैज्ञानिक पूरी तरह से एनिमल प्रोडक्ट गोमांस और बेकन के खिलाफ बात कर रहे है। असल में मीट में कार्बनडाइऑक्साइड गैस होता है जो शाकाहारी खाद्पं पदार्थ में भी होता है। इसलिए पौष्टिकता के लिए वे शाकाहारी फूड खाना चाहिए। इससे वेट लॉस गोल तो मिलता ही है साथ ही प्लैनेट के लिए भी[
असल में एनिमेल प्रोडक्ट के जगह पर लेन्टिल या लेगुम्स खाने से उसकी पेट देर तक भरा हुआ रहता है। प्लैंट बेस्ड प्रोटीन भी एनिमेड प्रोटीन के तरह ही शरीर के लिए होता है। अगर आदमी को मीट का बना पैटिस देते हैं और दूसरे को लेगुम्स, बीन्स और लेन्टिल के बने पैटिस देते हैं तो वह तीन दिन तक ब्रेकफास्ट कम लेता है। यानि शाकाहारी खाना खाने से कम भूख लगती है। इसके अलावा वेजी पैटिस में कम कैलोरी होता है मीट पैटिस के तुलना में।
यानि हम कह ही सकते हैं कि सब्जियां का प्रोटीन बीन्स, लेन्टिल और लेगुम्स मीट प्रोटीन के तुलना में अच्छा होता है। इसके अलावा प्रकृति को बचाने के लिए भी ये बेहतर होता है और वेट लॉस भी होता है। साथ ही प्रोटीन डायट कोलोन कैंसर का खतरा कम करता है।
शाकाहारी यानि वेज डायट बहुत तरह का होता है जैसे किडनी बीन्स, दाल, मटर, हेम्प, चिया सिड, क्यूनो बहुत सारे चीजों में प्रोटीन पाया जाता है। आप दिन की शुरूआत एक कटोरी गरमागरम राज़मा के साथ भी अच्छा होता है।
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अनुवादक :Mousumi Dutta
चित्र स्रोत :Shutterstock
