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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 12:13 PM IST
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मैं एक हाउस वाइफ हूं। मैंने अक्सर सुना है कि बादाम को रातभर पानी में भिगोने के बाद खाना स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद है? क्या ये सच है? क्या मैं सादे बादाम खाने की बजाय भिगोकर खाना शुरु कर सकती हूं? कृपया सुझाव दें। पढ़ें- भीगे हुए बादाम खाने के 6 स्वास्थ्य लाभ
इस सवाल का जवाब न्यूट्रिशनिस्ट नेहा चांदना ने दिया है।
नेहा चांदना के अनुसार, स्वास्थ्य के लिहाज से ये बात बिल्कुल सच है कि भीगे बादाम सादे या कच्चे बादाम की तुलना में ज्यादा फायदेमंद होते हैं। दरअसल इसके पीछे कई कारण हैं। भीगे बादाम ज्यादा मुलायम होते हैं और इन्हें आसानी से पचाया जा सकता है। इससे आपके शरीर को बेहतर तरीके से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद मिलती है। हालांकि बादाम भिगोने के लिए पांच से छह घंटे पर्याप्त हैं लेकिन कुछ लोग रातभर भिगोकर सुबह खाना पसंद करते हैं।
ज्यादा खाने से हो सकता है नुकसान
नेहा के अनुसार, ज्यादा मात्रा में बादाम खाने से स्किन संबंधी परेशानियां और पाचन क्रिया प्रभावित हो सकती है। इसलिए आप एक दिन में आठ से दस बादाम खा सकती हैं।
बादाम के फायदे
बादाम के इतने सारे लाभ के चलते आपको नियमित रूप से इसका सेवन करना चाहिए। लेकिन ध्यान रहे कि बादाम को भिगोकर ही खाएं, जिससे कि उसका ज़्यादा से ज्यादा लाभ मिल सके।
मूल स्रोत -Is eating almonds soaked in water healthier than raw almonds?
अनुवादक – Usman Khan
चित्र स्रोत - Shutterstock
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