अगर आपको मशरूम खाना बहुत अच्छा लगता है इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें। इस रेसिपी की खास बात ये है कि इसको बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की ज़रूरत नहीं है साथ ये हेल्दी और टेस्टी दोनों है। मशरूम के गुणों के बारे में जितना कहेंगे वह कम होगा, ये ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के साथ-साथ दिल और मस्तिष्क दोनों को हेल्दी रखने में मदद करता है। इसलिए बच्चों को मशरूम खिलाना अच्छा होता है। अगर आप वज़न घटाने के लिए हेल्दी डायट ले रहे हैं तो आप अपने डायट में मशरूम को शामिल करना न भूलें क्योंकि इसमें फाइबर होता है जो वेट लॉस करने में मदद करता है। तो फिर क्या सोच रहे हैं इस वीडएंड को मसाला मशरूम बनाना न भूलें।
सामग्री
1 कटा टमाटर
1 कटी प्याज़
1 टुकड़ा दालचीनी
2 छोटे चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
6-7 लौंग
6-7 छोटी इलायची
2 छोटे चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच पिसी लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार
250 ग्राम कटा मशरूम
1 कटोरी हरा धनिया
विधि
• इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर में टमाटर, प्याज़, दालचीनी और अदरक-लहसुन का पेस्ट, लौंग, इलायची और थोड़ा पानी डालकर पीस लें।
• अब एक पैन में तेल गर्म होने के बाद इस पेस्ट को डालकर कुछ देर भूनें फिर उसमें पिसी लाल मिर्च और नमक मिलायें।
• सब चीजों को अच्छी तरह से मिला लेने के बाद उसमें मशरूम डालें। फिर से सब सामग्रियों के साथ मशरूम को मिलायें और अब 5—7 मिनट तक ढक कर पकायें।
• अब उसको सर्विंग बाउल में ढालकर धनिया पत्ता से गार्निश करें और गरमागरम सर्व करें।
प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।
विडियो स्रोत: Zee Khana Khazana Official Channel /YouTube.Com
चित्र स्रोत: Shutterstock
Published: February 19, 2016 4:18 pm | Updated:January 4, 2017 6:42 pm