कामकाजी महिलाएं अक्सर परिवार और ऑफिस के बीच बैलेंस बनाते बनाते, अपनी सेहत का ख्याल रखना भूल जाती हैं। ऐसे ही कामकाजी महिलाओं के लिए एक नायाब रेसिपी के बारे में बताते हैं जो हेल्दी होने के साथ-साथ आसान भी है- ब्राउन राइस विद मशरूम। ब्राउन राइस में वाइट राइस की तुलना में अधिक फाइबर होता है जिसके वो कारण ज्यादा हेल्दी होते हैं और इस डिश बीन्स, मशरूम और शिमला मिर्च भी डाला जाता है। बीन्स मिनरल, विटामिन और आयरन का स्रोत होता है तो मशरूम में प्रोटीन ज्यादा और फैट कम होने के कारण दिल और दिमाग दोनों के लिए अच्छा होता है। तो फिर देर किस बात की आज ही बनाइए इस रेसिपी को!
सामग्री
2 छोटे चम्मच ऑलिव ऑयल
3 छोटे चम्मच प्याज़ कटे हुए
1 छोटा चम्मच लहसुन
2 बड़े चम्मच बीन्स
2 बड़े चम्मच कटी हुई शिमला मिर्च
4 बड़े चम्मच कटे हुए मशरूम
नमक स्वादानुसार
2 बाउल ब्राउन राइस
1 छोटा चम्मच पिसी सफेद मिर्च
गार्निश के लिए
लाल,पीले,हरे शिमला मिर्च कटे हुए
विधि
• एक पैन में ऑलिव ऑयल डालकर गर्म कर लें। फिर उसमें प्याज और लहसुन डालकर भूनें।
• उसके बाद उसमें बीन्स, शिमला मिर्च और मशरूम डालें। उसके बाद थोड़ी देर पकने दे, फिर स्वाद के अनुसार नमक डालें।
• अब उसमें पानी में भिगा हुआ ब्राउन राइस डालने के बाद सफेद मिर्च पाउडर और पानी डालने के बाद ढक कर पकायें।
• चावल के पक जाने के बाद उसको लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।
प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।
विडियो स्रोत:Zee Khana Khazana Official Channel /YouTube.Com
चित्र स्रोत: Shutterstock
Published: September 30, 2015 12:14 pm | Updated:January 4, 2017 6:40 pm
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