Read this in English. अचानक एक दिन आप दिल में ठान ही लेते हैं कि आज से हेल्दी ही खाना खायेंगे। उसके बाद शुरुआत होती है डायट में से काट-छांट करने की। इस काटने-छाँटने की प्रक्रिया में बारी अंडे की जर्दी की भी आ जाती है क्योंकि बहुत लोगों का मानना है कि अंडे की जर्दी खाना अच्छा नहीं होता है। वे उबला हुआ अंडा पोच्ड अंडा या स्क्रैम्बल्ड अंडा खाते तो है लेकिन अंडे की जर्दी को निकालकर। तो चलिये फिर एक बार फिर सोचते हैं कि क्या अंडे की जर्दी सचमुच अनहेल्दी है? नहीं ऐसा नहीं है। वैसे