हेल्दी रेसिपी- लौकी का स्टू

लौकी की ये टेस्टी रेसिपी आपको ज़रूर पसंद आएगी!

अनुवादक – Usman Khan

कई लोग लौकी की सब्जी खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे लोग यकीनन इसके स्वास्थ्य गुणों से परिचित नहीं हैं। लौकी वजन घटाने वालों के लिए एक बेहतर सब्जी है। आपको जानकर हैरानी होगी कि 100 ग्राम कच्ची लौकी में केवल 14 कैलोरी होती है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिस वजह से ये हाई बीपी और दिल की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए बेहतर विकल्प है। अगर ये सब्जी आपको बोरिंग लगती है, तो आप इसे टेस्टी बनाने के लिए इसका स्टू बनाकर ट्राई कर सकते हैं। लौकी में उच्च मात्रा में पानी होता है, जिससे आप गर्मियों के दौरान हाइड्रेटेड रहते हैं। लौकी का रस पीने से आपको सोडियम की कमी, थकान या अत्यधिक प्यास का सामना नहीं करना पड़ता है। कई अन्य फल और सब्जियों की तरह लौकी में भी कोलेस्ट्रॉल की मात्रा जीरो है। विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर लौकी आपके दिल के लिए अच्छी सब्जी है। कब्ज से पीड़ित लोगों को लौकी खानी चाहिए। लौकी में भरपूर मात्रा में फाइबर होते हैं, जिससे पेट साफ़ होने में मदद मिलती है। नेचर में अल्काइन (alkaline) होने के चलते लौकी का रस पीने से एसिडिटी की समस्या से राहत मिलती है। पंकज भदोरिया आपको ये रेसिपी बता रहे हैं. पढ़ें- हेल्दी रेसिपी- लौकी की खीर