बिना स्टार्टर के खाना खाना कुछ अधूरा-सा लगता है। हालांकि उन्हें खाते समय उनके चुनाव में आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिये कि ऐसी चीजें खायें जिनमें वसा और कैलोरी की मात्रा कम हो। हम यहाँ भारतीय स्टार्टर से मिलने वाली कैलोरी के बारे में बता रहे हैं ।
सुगन्धित मसालों और सब्जियों से भरपूर भारतीय भोजन कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं बशर्ते आप सही डिशेज का चुनाव करें। यहाँ कुछ ऐसे ही टिप्स बताये जा रहे हैं जिसकी मदद से आप अतिरिक्त कैलोरी और फैट से बच सकते हैं।
स्टार्टर को खूब सारी सब्जियों के साथ मिलाकर खायें। सब्जियों से आपको ज़रूरी मात्रा में फाइबर और पोषक तत्व आसानी से मिल जायेंगे।
दाल और छोलों से बनी हुई डिशेज को स्टार्टर में लेने की कोशिश करें। इन दोनों में अधिक मात्रा में फाइबर और प्रोटीन होता है जिससे बिना ज्यादा कैलोरी प्राप्त किये ही आपका पेट भर जायेगा।
मीट से बनी हुई डिशेज जैसे कि कबाब खायें। ये बिना चर्बी वाले मीट से बनता है और इसे शुद्ध मसालों और दही में मेरिनेट करके बनाया जाता है।
अपने हिसाब से डिश का आर्डर करने में संकोच न करें। अगर आपको लगता है कि आपकी इस डिश में ये सामग्री हेल्दी नहीं है तो साफ़ मना कर दें कि उस सामग्री का इस्तेमाल न करें।
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो फ्राइड डिशेज को बिलकुल भी न खायें। उनकी जगह भाप में पकाये हुए या ग्रिल्ड की हुई चीजों का इस्तेमाल करें।
(नोट – कैलोरी काउंट के लिए दुनिया का पहला इंडियन न्यूट्रीशन ट्रैकर HealthifyMe का इस्तेमाल किया गया है।)
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