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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 12:13 PM IST
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आपने कई लोगों से सुना होगा कि चिप्स और चॉकलेट जैसे फूड में भारी मात्रा में कैलोरी होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि घर में बनने वाली कुछ दालों में भी कैलोरी की उच्च मात्रा होती है।जी हां, कुछ दालों में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेड के साथ-साथ उच्च मात्रा में कैलोरी भी पायी जाती है। इसके अलावा दाल में मिलाए जाने वाले तेल, घी और मक्खन से कैलोरी की मात्रा और बढ़ जाती है। पढ़ें- हरी दाल यानी मूंग से सेहत को मिलते हैं ये 4 आश्चर्यजनक फायदे
दाल केवल एक स्वादिष्ट डिश ही नहीं है बल्कि इसके कई सारे स्वास्थ्य लाभ भी हैं। दालों से कई प्रकार की अन्य डिशेज़ भी बनाई जाती हैं। मशहूर अरहर दाल न केवल हल्की होती है बल्कि इसमें फॉलिक एसिड भी पाया जाता है, जिससे एनीमिया को रोकने में मदद मिलती है।
मूंग दाल में आयरन और पोटेशियम पाया जाता है। आयरन से हीमोग्लोबिन का लेवल बनाए रखने में मदद मिलती है जबकि पोटेशियम से ब्लड प्रेशर कम करने में सहायता मिलती है। उड़द की दाल का साउथ इंडिया में ज्यादा प्रयोग किया जाता है। इससे वहां इडली, डोसा और अन्य कई सारी डिश बनाई जाती है। ये दाल कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत है और बुजुर्गों के लिए फायदेमंद होती है।
दुनिया के पहले इंडियन न्यूट्रीशन ट्रैकर हेल्दीफायमी कैलोरी काउंटर (HealthifyMe Calorie Counter) के अनुसार किस दाल में कितनी कैलोरी होती है। आइए जानते हैं:
हमें उम्मीद है, दालों की कैलोरी जानने के बाद आपके लिए दाल का चुनाव करना काफी आसान हो जाएगा।
मूल स्रोत -Revealed — Number of calories in your home-cooked dals
अनुवादक – Usman Khan
चित्र स्रोत - Shutterstock
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