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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 2:35 PM IST
ऑफिस में दिनभर काम करने और सफर कर घर पहुंचने के बाद शाम को वर्कआउट से पहले केला खाने से आपको काफी एनर्जी मिल सकती है और यह आसानी से पच भी जाता है। लेकिन आप हमेशा अपनी डेस्क, कार या जिम बैग में तो केला नहीं रख सकते ना। लेकिन आप बनाना चिप्स ज़रुर रख सकते हैं। अब आप कहेंगे कि बनाना चिप्स और हेल्दी! तो न्यूट्रीशनिस्ट अनुराधा शंकर से सीखिए बनाना चिप्स को हेल्दी बनाने का एक तरीका।
इस तरीके से बनाए गए चिप्स के ऊपर दालचीनी पावडर छिड़का जाता है ताकि आपकी मिठाई खाने की इच्छा भी पूरी की जा सके। साथ ही यह काफी कुरकुरा होता है इसलिए आपको स्वादिष्ट भी लगेगा। इन चिप्स को खाते हुए आपको कैलोरी की चिंता भी नहीं करनी पड़ेगी क्योंकि इनसे एक छोटी कटोरी बनाना चिप्स से लगभग 150 कैलोरी मिलती है। यही नहीं इनमें फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है इसलिए अगर वज़न घटाने की कोशिश में हैं तो यह आपके लिए एक अच्छा स्नैक साबित हो सकता है।
आपको इन चीज़ों की ज़रूरत पड़ेगी
• 4 मध्यम आकार के पके हुए केले
• एक बड़े नींबू का रस या 3 चम्मच संतरे का रस
• दालचीनी पावडर
बनाना चिप्स बनाने का तरीका
• अवन को 200 डिग्री पर गर्म करें और बेकिंग डिश में पार्च्मन्ट पेपर बिछाएं।
• केले का छिलका उतारकर उन्हें ¼ इंच के टुकड़ों में काटें और हरेक टुकड़े को संतरे या नींबू के रस में डुबोएं।
• अब बनाना चिप्स को एक पैन बेकिंग डिश पर फैलाएं और दालचीनी का पावडर छिड़कें।
• 2 घंटें तक बेक करें। साथ ही एक दो बार चिप्स को उलट पलट दें। चिप्स कुरकुरे, सूखे और ब्राउन रंग के हो जाएंगे तो बाहर निकाल लें।
• चिप्स को अच्छी तरह ठंडा होने दें और फिर किसी एयर-टाइट डिब्बे में बंद करके रखें।
आप चाहें तो थोड़ी अधिक मात्रा में ये चिप्स बनाकर अपने जिम बैग या डेस्क पर रखें ताकि जब भी छोटी-मोटी भूख लगे तो आप इसे खा सकें।
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अनुवादक -Sadhna Tiwari
चित्र स्रोत- Shutterstock
