आपको तो ब्राउन राइस और रेड राइस के फायदे तो पता ही हैं लेकिन क्या आप काले चावलों के फायदों के बारे में जानते हैं? आज हम बात करेंगे काले चावलों या ऑरिज़ा सतिवा (Oryza Sativa L. ) के बारे में जिसे चीन में वर्जित चावल या ‘फॉरबिडेन राइस’ कहा जाता है। ऐसा कहा जाता है कि पुराने समय में आम लोगों को यह चावल खाने की मनाही थी और केवल राजसी परिवार के लोग ही इसे खा सकते थे। यह प्राचीन अनाज अपनी लाल और भूरे रंग की किस्मों की तुलना में अधिक गहरे रंग का होता है। जहां