वजन घटाने के लिए इस तरह बनाकर खाएं दलिया

दलिया खाने से देर तक भूख नहीं लगती और आप ख़राब खानपान खाने से बच जाते हैं!

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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 12:16 PM IST

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अनुवादक – Usman Khan

आजकल अधिकतर लोग मोटापे से परेशान हैं। इसके पीछे लोगों का अपने टेस्ट से किसी तरह का समझौता नहीं करना एक बड़ा कारण है। टेस्ट का मजा लेने के लिए लोग धड़ल्ले से ऑयली, क्रीमी और मसालेदार भोजन खा रहे हैं। इससे तो मोटापा बढ़ना लाजमी है। खैर ऐसे लोगों के लिए एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है, और वो है दलिया। दलिया उत्तर भारत में नाश्ते में खाए जाने वाला एक लोकप्रिय फ़ूड है। इसे टूटे हुए गेहूं से बनाया जाता है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे मीठा और नमकीन दोनों रूप में बनाया जा सकता है। पढ़ें: इन 4 कारणों से एक हेल्दी डिश है खिचड़ी

इन कारणों से हेल्दी डिश है दलिया

  • दलिये में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। यह धीरे-धीरे पचता है और धीमी गति से ग्लूकोज जारी करता है।
  • यह डायबिटीज के रोगियों, वजन कम करने वाले और उन लोगों के लिए जिनका कोलेस्ट्रॉल लेवल हाई है के लिए बेहतर फ़ूड है।
  • इसमें भरपूर फाइबर होता है, जिस वजह से आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।
  • ये आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता है, जिस वजह से आप ख़राब खानपान खाने से बच जाते हैं।

हम आपको नमकीन दलिया बनाने की विधि बता रहे हैं।

तैयारी का समय: 5 मिनट

खाना पकाने के समय: 10 मिनट

सामग्री

  • टूटी हुई गेहूं (दलिया)

  • जीरा

  • गाजर

  • आलू

  • प्याज़

  • अदरक

  • नमक स्वाद अनुसार

  • एक चुटकी हल्दी पाउडर

  • मिर्च पाउडर

  • धनिया गार्निश के लिए

विधि

  • एक पैन गर्म करें। इसमें जीरा और प्याज डालें और थोड़ी देर बाद में दलिया डालकर भून लें।

  • बाद में कटी हुई सब्जियां डालें और दो मिनट तक पकाएं।

  • अब नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और पानी मिलाएं।

  • इसे तब तक पकने दें, जब तक सब्जियां न गल जाए।

प्रस्तुत प्रतिकृति (इमेज) मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है। 

चित्र स्रोत - Shutterstock

संदर्भ: Tarla Dalal 


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