क्या ऊंट का दूध गाय के दूध से ज्यादा फायदेमंद है?

क्या आप जानते हैं कि ऊंट के दूध में प्रोटीन और विटामिन की मात्रा गाय या भैंस के दूध से ज्यादा होती है!

Written By: Editorial Team | Published : February 28, 2017 12:12 PM IST

आमतौर पर घरों में गाय या भैंस के दूध का ही इस्तेमाल होता है और यह काफी फायदेमंद भी है। हाल के कुछ सालों में बकरी के दूध के फायदों को लेकर काफी चर्चा रही। कई लोगों का यह भी कहना है कि बकरी का दूध डेंगू से बचाव में मदद करता है। इन दिनों अब ऊंट के दूध को लेकर चर्चा फिर से है। अब लोग इसे गाय या भैंस के दूध से ज्यादा फायदेमंद मानने लगे हैं। हाल ही में फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया (FSSAI) ने भी इस दूध को उन एनिमल प्रोडक्ट्स की सूची में डाल दिया है जिसे लोगों के पीने के लिए बाज़ार में बेचा जा सकता है।

क्या सच में ऊंट का दूध स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है? हमने इस बारे में मुंबई स्थित जसलोक हॉस्पिटल की चीफ डायटीशियन मिस सुवर्णा सावंत से बातचीत की। उन्होंने बताया कि पहली नज़र में देखने पर तो ऊंट का दूध गाय के दूध से ज्यादा फायदेमंद लगता है लेकिन अभी तक इसको फायदों को लेकर कोई बेहतर रिसर्च या शोध नहीं हुए हैं। इसके बावजूद भी कुछ ऐसे कारण तो हैं ही जो इसे बाकी दूध की तुलना में ज्यादा फायदेमंद बनाते हैं। आइये जानते हैं ऊंट के दूध से होने वाले कुछ फायदों के बारे में

ऊंट के दूध में फैट की मात्रा गाय के दूध की तुलना में लगभग आधी होती है। इसके अलावा इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम होती है जिस वजह से यह दिल के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद है।

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ऊंट के दूध में लैक्टोज की मात्रा काफी कम होती है जिस वजह से यह काफी आसानी से पच जाता है। अगर आप लैक्टोज इनटोलरेंट हैं तो आप गाय के दूध की बजाय ऊंट का दूध पी सकते हैं।

ऊंट के दूध में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भी काफी ज्यादा होती है। अगर गाय के दूध से इसकी तुलना की जाये तो इसमें विटामिन सी की मात्रा लगभग तीन गुना ज्यादा होती है। इसलिए यह कहा जा सकता है कि ऊंट के दूध का सेवन आपको कई तरह की बीमारियों और संक्रमण से बचाता है।

ऊंट के दूध में गाय के दूध की तुलना में प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। इसलिए अगर आप खासतौर पर प्रोटीन का सेवन करना चाहते हैं तो इस लिहाज से ऊंट का दूध ज्यादा फायदेमंद है।

यह आपके इम्युनिटी पॉवर को मजबूत करता है जिसके कारण आप कई तरह की बीमारियों और संक्रमण से बचे रहते हैं। यही नहीं ऊंट के दूध से कैंसर, स्किन से जुड़ी बीमारियां, एलर्जी और डायबिटीज जैसी बीमारियों से भी बचाव होता है।

क्या हर कोई ऊंट का दूध पी सकता है?

यह सच है कि इसमें फैट की मात्रा बहुत कम है और प्रोटीन और विटामिन की मात्रा काफी ज्यादा है साथ ही यह हमें कई तरह की बीमारियों से बचाने में भी सक्षम है। लेकिन अभी तक इस दूध को लेकर कोई अच्छी रिसर्च नहीं आयी है जो यह सिद्ध करे कि यह लम्बे समय तक इंसानों के पीने लायक है या नहीं। इसलिए जब तक इस पर कई शोध और रिसर्च नहीं हो जाता तब आप इस दूध को ना ही पियें।

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अनुवादक: Anoop Singh

चित्र स्रोत: Shutterstock

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