क्या आप जानते हैं कि मिनरल्स और विटामिन जैसे माइक्रोन्यूट्रेंट कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन और फैट जैसे मैक्रोन्यूट्रेंट के अवशोषण के लिए जिम्मेदार हैं? लेकिन जब डायट की बात आती है तो माइक्रोन्यूट्रेंट को दूसरा स्थान दिया जाता है। यही कारण है कि भारतियों में पोषक तत्वों को कमी देखी जाती है। मुंबई कि डायटीशियन रीना बालिग आपको कुछ आसान टिप्स दे रही हैं जिनसे आप पोषक तत्वों की बायोवेलबिलिटी बढ़ा सकते हैं। 1) बैलेंस वैरायटी और सभी फूड्स हैं जरूरी आपको हर फ़ूड ग्रुप से एक-एक चीजों का सेवन करना चाहिए। जैसे अनाज दाल मांस दूध और दुग्ध उत्पादों में से कुछ ना
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