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घर में खाई जाने वाली 7 आम चीजों से प्राप्त कर सकते हैं प्रोटीन, जानें किस चीज से आपको मिलेगा नेचुरल प्रोटीन
प्रोटीन शरीर के लिए एक ऐसा जरूरी पोषक तत्व है, जो हमारे संपूर्ण विकास में बहुत ज्यादा मदद करता है। ये आपको मांसपेशियों के निर्माण में तो मदद करता ही है साथ ही वर्कआउट के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में भी मदद करता है। हालांकि ये बहुत ही जरूरी है कि हम दिन में पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करें ताकि हमारा शरीर फिट और तंदरुस्त रहे। लेकिन बहुत से लोग इस बात को नहीं जानते हैं कि किन चीजों से हमें प्रोटीन मिल सकता है। अगर आप भी सोच रहे हैं कि सिर्फ चिकन या मटन जैसी चीजों से आप प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं तो ऐसा नहीं है। आप घर में आमतौर पर खाई जाने वाली इन चीजों से भी प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। आइए जानते हैं आप घर की कौन सी चीजों से प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।
दाल एक उच्च फाइबर युक्त भोजन है जिसमें उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं। पकी हुई प्रति कप दाल में लगभग 16 ग्राम फाइबर होता है। दाल में अन्य अनाजों की तुलना में अधिक मात्रा में लाइसिन होता है।
दाल को सूप, करी और के रूप में आदर्श विकल्प हैं।
प्रोटीन कंटेंट : 100 ग्राम में 9.2 ग्राम प्रोटीन
छोले में फाइबर और प्रोटीन अधिक होता है। छोले में कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। ये कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, आयरन और फॉस्फोरस, पॉली और मोनो असंतृप्त फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
प्रोटीन कंटेंट: 100 ग्राम में 5 ग्राम
राजमा, मध्य अमेरिका और मैक्सिको का प्रसिद्ध फूड है। बीन्स दुनिया भर में प्रोटीन का प्रमुख स्रोत हैं। सेवन से पहले राजमा को अच्छी तरह से पका लेना चाहिए। राजमा मुख्य रूप से कार्ब्स और फाइबर से बने होते हैं, लेकिन प्रोटीन के अच्छे स्रोत के रूप में भी काम करते हैं।
प्रोटीन सामग्री: 100 ग्राम राजमा आपको 8.7 ग्राम प्रोटीन देता है।
हरी मटर सब्जी के रूप में लोकप्रिय है। ये पोषण सामग्री से भरे होते हैं और फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की पर्याप्त मात्रा होती है। हरी मटर का एक फायदा यह है कि इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हरी मटर प्रोटीन का पूर्ण स्रोत नहीं है क्योंकि इनमें मेथिओनिन की कमी होती है, इसलिए घाटे के लिए प्रोटीन का एक और स्रोत जोड़ना सुनिश्चित करें।
प्रोटीन सामग्री: 100 ग्राम में 3.5 ग्राम प्रोटीन
क्विनोआ सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। यह ग्लूटेन मुक्त होता है, प्रोटीन में उच्च होता है और इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा होती है। ये फाइबर, खनिज और एंटी-ऑक्सीडेंट में भी उच्च होता हैं। क्विनोआ शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट प्लांट बेस्ड प्रोटीन स्रोत है।
प्रोटीन सामग्री: 100 ग्राम में 4.4 ग्राम प्रोटीन होता है।
सोयाबीन एशियाई आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है और हजारों वर्षों से इसका सेवन किया जाता है। सोयाबीन को पूरे या सोया उत्पाद, सोया प्रोटीन और सोया दूध जैसे विभिन्न उत्पादों के रूप में खाया जाता है। सोयाबीन प्लांट बेस्ड प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है। सोया एलर्जी का कारण हो सकता है, हालांकि सोया एलर्जी बच्चों और वयस्क दोनों में असामान्य है।
प्रोटीन सामग्री- 100 ग्राम में 36.6 ग्राम प्रोटीन होता है।
ओट्स आमतौर पर ओटमील या रोल्ड ओट्स के रूप में खाया जाने वाला अनाज है। हाल के दिनों में जई लोकप्रिय स्वस्थ भोजन बन गए हैं। ओट्स आहार फाइबर से भरे हुए हैं और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला फूड है। ओट्स को लोकप्रिय रूप से दलिया के रूप में खाया जाता है या बेक किए गए सामान, ब्रेड और ग्रेनोला बार में उपयोग किया जाता है।
प्रोटीन सामग्री: 100 ग्राम में 14 ग्राम प्रोटीन होता है।