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Written By: Atul Modi | Published : May 24, 2023 6:50 PM IST
फूड पॉइजनिंग संक्रमित खाने को खाने से होने वाली एक स्थिति होती है। यह एक तरह का इन्फेक्शन होता है जो बैक्टीरिया, वायरस, कवक आदि के कारण हो सकता है। गर्मियों के मौसम में फूड प्वाइंसिंग होने का रिस्क और ज्यादा बढ़ जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ज्यादा गर्म तापमान में बैक्टीरिया आसानी से फैल सकते हैं। यह आपके खाने को भी आसानी से दूषित कर सकते हैं। इस इन्फेक्शन से आपको कई सारे शारीरिक लक्षण देखने को मिल सकते हैं जैसे पाचन ढंग से न हो पाना या फिर उल्टी आदि हो जाना। अगर आप खाने को ढंग से स्टोर करके नहीं रखते हैं तो इस इन्फेक्शन का खतरा और ज्यादा बढ़ सकता है। आइए जानते हैं कौन-कौन से लक्षण आपको बताते हैं कि आप फूड प्वाइजनिंग का शिकार हैं।
यह लक्षण फूड प्वाइजनिंग के समय हर व्यक्ति को देखने को मिलते हैं और यह संक्रमित खाना खाने के कुछ घंटे बाद दिखने शुरू हो जाते हैं और अगले दिन तक रह सकते हैं। जब शरीर हानिकारक बैक्टीरिया और टॉक्सिन को शरीर से बाहर निकालता है तो आपको उल्टियां आना शुरू हो जाती हैं।
डायरिया भी फूड प्वाइजनिंग का एक मुख्य लक्षण होता है। यह अक्सर हानिकारक बैक्टीरिया के कारण होता है जो आपके खाने को दूषित कर देते हैं। डायरिया के साथ साथ आपको बार बार बाउल मूवमेंट, लूज स्टूल और पेट में दर्द जैसे लक्षण देखने को मिल सकते हैं।
पेट में दर्द होना या फिर क्रैंप होना भी फूड प्वाइजनिंग का एक आम लक्षण होता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि हानिकारक बैक्टीरिया या पैरासाइट आपके पाचन तंत्र में इरीटेशन पैदा कर सकते हैं या फिर इनके कारण सूजन भी देखने को मिल सकती है।
इन्फेक्शन से लड़ने के लिए आपका शरीर अपना तापमान बढ़ा लेता है और इस वजह से आपको इस दौरान बुखार भी महसूस हो सकता है। वैसे तो यह बुखार हल्का ही होता है लेकिन कई बार काफी ज्यादा तेज बुखार भी देखने को मिल सकता है।
थकान होना भी फूड प्वाइजनिंग का एक लक्षण है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि आपका शरीर इन्फेक्शन से लड़ने में और खुद को रिकवर करने में अपनी सारी एनर्जी लगा रहा है। इसलिए एनर्जी न होने के कारण आपको काफी थकान भी महसूस हो सकती है।
डायरिया और उल्टियां होने के कारण आपके शरीर से फ्लूड लॉस होने लगता है जिस कारण आप का शरीर डिहाइड्रेटेड हो सकता है। इसलिए गर्मियों में खुद को हाइड्रेटेड रखने के लिए और फूड प्वाइजनिंग के समय आपको खूब सारी लिक्विड चीजों का सेवन करना चाहिए।
शरीर में कमजोरी होने के कारण आपको चक्कर भी आ सकते हैं। ऐसा शरीर में ब्लड शुगर लेवल के लो होने के कारण भी हो सकता है जो अक्सर फूड प्वाइजनिंग के कारण हो जाता है। कई बार इस वजह से आपका ब्लड प्रेशर भी कम हो सकता है।
डिहाइड्रेशन के कारण आपको सिर दर्द भी हो सकता है। शरीर के इन्फेक्शन से लड़ने के प्रयास के कारण भी ऐसा हो सकता है।
निष्कर्ष: आपको बासी खाना नहीं खाना चाहिए और गर्मियों के मौसम में खाने को अच्छे से स्टोर करके ही खाना चाहिए। अपनी सेहत का पूरा ख्याल रखना चाहिए ताकि शरीर डिहाइड्रेट न हो सके।
