हल्दी एक फायदेमंद जड़ी बूटी है। यह भारतीय व्यंजनों में सबसे महत्वपूर्ण मसालों में से एक है। अमेरिकन केमिकल सोसायटी ऑफ जर्नल के मुताबिक हल्दी में एंटीऑक्सीटेंड एंटीवायरल एंटीबायोटिक एंटीफंगल और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं जो कई रोगों से लड़ने में मददगार हैं। इसमें प्रोटीन फाइबर विटामिन ई सी के पोटैशियम कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है। यह सूजन घाव त्वचा की सेहत और मासिक धर्म की परेशानियों अवसाद पाचन तंत्र संबंधित समस्याओं को कम करने में तो मदद करती है लेकिन यह कैंसर की कोशिकाओं को भी खत्म करने में मदद करती है। हाल
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