बरसात में दूषित पानी पीने से जा सकती है जान भी, बरतें ये सावधानियां बचे रहेंगे बीमारियों से

बारिश के दिनों में ई.कोली जैसे बैक्टेरिया की वजह से भोजन दूषित हो जाता है और इस तरह के भोजन के सेवन से फूड पॉयजनिग हो सकती है।

How to prevent food born diseases: बरसात के साथ ही कई तरह की बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। बरसात का पानी जमा होने और दूषित पीने की वजह से कई तरह की पेट से जुड़ी समस्याएं भी मॉनसून में बढ़ जाती हैं। खाने-पीने से जुड़ी ये समस्याएं जिन्हें फूड बॉर्न डिजिजेज (Food-borne illnesses) भी कहा जाता है इनके कई कारण होते हैं जैसे बैक्टेरिया ( bacteria), वायरस ( viruses), केमिकल्स या परजीवी। आमतौर पर खाद्य-पदार्थों से होने वाली एलर्जी, फूड पॉयजनिंग या अन्य किसी बीमारी के लक्षण 2-3 दिनों में दिखायी देने लगते हैं।

दूषित पानी पीने से होने वाली बीमारियों के लक्षण क्या हैं? (Symptoms of water born diseases in Hindi)

बारिश के दिनों में ई.कोली जैसे बैक्टेरिया की वजह से भोजन दूषित हो जाता है और इस तरह के भोजन के सेवन से फूड पॉयजनिग हो सकती है। जिसके चलते इस तरह के लक्षण दिखायी दे सकते हैं-

उल्टी और मतली
चक्कर आना
पेट में मरोड़े उठना
डायरिया
ठंड लगना
बहुत अधिक पसीना होना
थकान
अचानक से वजन कम होना

फूड पॉयजनिंग के गम्भीर लक्षण

खून के साथ दस्त होना
पैरालिसिस

दूषित और गंदे पानी की वजह से डायरिया, डिसेंट्री (Dysentery), हेपेटाइटिस ए ( Hepatitis A), टाइफाइड, पोलियो और कॉलेरा जैसी बीमारियां फैलती हैं। वहीं, लगातार गंदा पानी पीते रहने से लोगों के लिए कई तरह के स्वास्थ्य-संकट पैदा हो सकते हैं।

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फूड पॉयजनिंग से बचने के लिए क्या उपाय करने चाहिए? (How to prevent food and water-borne illnesses):

हमेशा साफ पानी पीएं। पानी को उबालकर ठंडा करे और उसे ही पीएं।
हमेशा ताजा पका हुआ और गर्म खाना खाएं।
घर में वॉटर फिल्टर लगाएं।
बाजार से फल-सब्जियां और अनाज खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि वे ताजा हों और अच्छी क्वालिटी के हों।
घर में या फ्रिज में खाने-पीने की चीजें स्टोर करते समय साफ-सफाई और सावधानी बरतें।
खाना पकाने से पहले हाथों को साबुन-पानी से साफ करें।
अधपका या कच्चा खाना ना खाएं।
बाहर का खाना खाने से बचें।