मिश्री का इस्तेमाल ज्यादातर पूजा के दौरान प्रसाद में लोग करते हैं। हां होटल या रेस्तरां में भी खाने के अंत में इसका इस्तेमाल सौंफ के साथ माउथ-फ्रेशनर के तौर पर किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके सेवन से सेहत पर कई लाभ होते हैं? यह पाचन क्रिया को दुरुस्त करने के साथ ही हिमोग्लोबीन भी बढ़ाने का काम करती है। मिश्री को रॉक शुगर और रॉक कैंडी के रूप में भी जाना जाता है। इसका इस्तेमाल आयुर्वेद में भी लंबे वर्षों से किया जा रहा है। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं और यह