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Food and diet for good mental health: हमारा भोजन हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों पर सीधा प्रभाव डालता है। हालांकि अस्वास्थ्यकर भोजन और मानसिक स्वास्थ्य के बीच का संबंध तुरंत स्पष्ट नहीं हो सकता है, लेकिन समय के साथ इसके प्रभाव दिखने लगते हैं। यद्यपि सटीक तंत्र अभी भी अध्ययन किए जा रहे हैं, लेकिन शोध से मानसिक स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव का सुझाव मिलता है। इसलिए अगर आप खुद को मानसिक रूप से स्वस्थ रखने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको आपकी डाइट का भी खास ध्यान रखना होगा। अगर आप अपनी डाइट का ध्यान रख पाते हैं, तो आपकी फिजिकल हेल्थ के साथ-साथ मेंटल हेल्थ भी सही बनी रहेगी। चलिए जानते हैं मेंटल हेल्थ में डाइट की भूमिका पर हेल्थ एक्सपर्ट्स क्या कहते हैं।
पुणे के विमान नगर के अपोलो क्लिनिक की सलाहकार मनोवैज्ञानिक डॉक्टर श्रेष्ठा बेप्पारी कहती हैं कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, चीनी युक्त पेय पदार्थों और अस्वास्थ्यकर वसा से भरपूर आहार शरीर में पुरानी सूजन में योगदान कर सकता है। इस सूजन को अवसाद से जोड़ा गया है और अवसाद सीधे भोजन और प्रकाश से जुड़ा है। अच्छे मानसिक स्वास्थ्य के लिए आंत स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है। आंत और मस्तिष्क वैगस तंत्रिका और माइक्रोबायोम के माध्यम से जुड़े होते हैं। अस्वास्थ्यकर आहार आंत के माइक्रोबायोम को बाधित कर सकता है, जिससे सूजन हो सकती है और संभावित रूप से मानसिक स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ सकता है।
इसके अतिरिक्त, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव का कारण बन सकता है, जो मनोदशा में बदलाव और चिड़चिड़ापन से जुड़े हैं। मोटापा और अधिक वजन भी अवसाद और चिंता के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं।
अंत में, जबकि आहार और मानसिक स्वास्थ्य के बीच के संबंध को पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है, यह स्पष्ट है कि स्वस्थ आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। संतुलित आहार बनाए रखने और फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने की सिफारिश की जाती है।
आंत को हमारे शरीर का दूसरा मस्तिष्क भी कहा जाता है। आंत में मौजूद बैक्टीरिया हमारे मूड और मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और अस्वास्थ्यकर वसा से शरीर में होने वाली सूजन, न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन के संतुलन को बिगाड़ सकती है, जिसका सीधा प्रभाव मानसिक स्वास्थ्य पर पड़ता है। शोध से पता चलता है कि अवसाद और अन्य मानसिक स्वास्थ्य विकार, भोजन और प्रकाश के प्रभाव से संबंधित हो सकते हैं। आहार और प्रकाश का हमारे शरीर की आंतरिक घड़ी पर सीधा प्रभाव पड़ता है, जो नींद के पैटर्न और मानसिक स्थिति को प्रभावित करता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन डी और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व सूजन को कम करने और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। प्राकृतिक सूर्य का प्रकाश मूड सुधारने और अवसाद के लक्षणों को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
शोध से यह स्पष्ट है कि आहार और मानसिक स्वास्थ्य के बीच एक गहरा संबंध है। एक संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर आहार, नियमित व्यायाम और पर्याप्त नींद हमारे मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।