Zinc Rich Foods: जिंक से बढ़ती है इम्यूनिटी, इन 4 फूड्स से हो सकती ज़िंक की ज़रूरत पूरी

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अऩुसार दुनिया की एक तिहाई आबादी को पर्याप्त मात्रा में ज़िंक प्राप्त नहीं होता। इस पोषक तत्व की कमी से शरीर की विकास प्रक्रिया पर असर पड़ता है। लेकिन, आप अपनी डायट में कुछ विशेष फूड्स को शामिल करके ज़िंक की दैनिक ज़रूरत को पूरा कर सकते हैं। यहां पढ़ें, कौन-से फूड्स हैं ज़िंक के अच्छे स्रोत।

जिंक से बढ़ती है इम्यूनिटी, इन 5 फूड्स से पा सकते हैं यह पोषक तत्व

Ways to Boost Immunity Naturally: ज़िंक भी अन्य पोषक तत्वों की तरह हमारे शरीर के लिए बहुत ज़रूरी है। ज़िंक (Zinc) हमारे शरीर के 300 से अधिक एंज़ाइम्स को एक्टिव करता है। जो, हमारे इम्यून सिस्टम (Immune System) को मज़बूत बनाने के अलावा सेल डिविज़न, नये सेल्स के निर्माण, घाव भरने के साथ-साथ प्रोटीन्स और डीएनए को सिंथेसाइज़ करने का काम करती है। यह तत्व शरीर के विकास की प्रक्रिया में इतना महत्वपूर्ण रोल निभाता है। लेकिन, दुनियाभर में बहुत-से लोग ज़िंक की कमी (Zinc Deficiency) की समस्या से जूझ रहे हैं। (Ways to Boost Immunity Naturally)

विश्व स्वास्थ्य संगठन (World Health Organization) द्वारा दिए गए आंकड़ों के अऩुसार दुनिया की एक तिहाई आबादी को पर्याप्त मात्रा में ज़िंक प्राप्त नहीं होता। अब सवाल उठता है कि क्यों होती है ज़िंक की कमी।  दरअसल, हमारा शरीर प्रोटीन और ज़िंक जैसे पोषक तत्वों का भंडारण नहीं कर पाता। यही वजह है कि दुनियाभर में लोग ज़िंक की कमी से पीड़ित हैं। (How to Boost Immunity Naturally in hindi)

क्या है ज़िंक की दैनिक ज़रूरत? (Daily Intake of Zinc):

नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ हेल्थ, अमेरिका के अनुसार, 14 वर्ष से अधिक उम्र के लड़कों और पुरुषों को रोज़ाना 11 मिग्रा ज़िंक का सेवन करना चाहिए। जबकि, महिलाओं को 14 वर्ष की उम्र के बाद 8 मिग्रा ज़िंक की ज़रूरत होती है। गर्भवती और ब्रेस्टफीड कराने वाली महिलाओं को रोज़ाना 11-12 मिग्रा ज़िंक का सेवन करना चाहिए। आइए जानते हैं कि, ज़िंक की अपनी दैनिक ज़रूरत पूरा करने के लिए किन फूड्स का सेवन कर सकते हैं आप-

ज़िंक से भरपूर हैं ये फूड्स (Zinc Rich Foods):

चिकन

लीन प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत होता है चिकन(Chicken), जो, मसल्स ग्रोथ और विकास में मदद करता है। लेकिन, यह ज़िंक से भी भरपूर फूड है। नियमित रुप से चिकन का सेवन करने से आपको ज़िंक की अच्छी खुराक प्राप्त होती है। साथ ही आपकी हड्डियां मज़बूत बनती हैं, दिल की सेहत सुधरती है और इम्यूनिटी में भी बढ़ोतरी होती है।

दालें

प्लांट बेस्ड फूड से ज़िंक प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है दालों का सेवन करना। दाल और दलहनों में पर्याप्त मात्रा में ज़िंक होता है, जो इनके सेवन से आपको प्राप्त हो सकता है। चने, मटर, बीन्स, मूंग और राजमा जैसे अऩाज और इनकी दालें आपके लिए ज़िंक की रोज़ाना ज़रूरत पूरा करने का एक अच्छा माध्यम हो सकती हैं। ये लो-कैलोरी फूड हैं और इनमें प्रोटीन और फाइबर जैसे तत्व भी होते हैं।

काजू

भारत में काजू का उत्पादन और सेवन काफी अधिक होता है। ये ज़िंक से भरपूर होते हैं। केवल 28 ग्राम काजू का सेवन करने से आपको 1.6 मिग्रा तक ज़िंक प्राप्त हो सकता है। ज़िंक के अलावा काजू में कॉपर, विटामिन के, विटामिन ए और फोलेट जैसे तत्व भी होते हैं। काजू में मोनो सैचुरेटेड फैट्स और पॉलिअनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स भी होते हैं। जो, शरीर में फैट जमा होने से बचाते हैं और दिल की सेहत का भी ख्याल रखते हैं। काजू के नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और इम्यूनिटी भी बढती है।

कद्दू के बीज

पम्पकिन सीड्स या कद्दू के बीज़ों में जिंक के साथ-साथ कई प्रकार के पोषक तत्व भरे होते हैं। इन दिनों एक हेल्दी स्नैक के तौर पर इन्हें लोग पसंद कर रहे हैं। पम्पकिन सीड्स के सेवन से मैग्नीशियम, कॉपर और आयरन जैसे तत्व भी प्राप्त होते हैं। इनके सेवन से मेनोपॉज़ के बाद होने वाली समस्याओं से भी राहत मिलती है साथ ही महिलाओं के शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल का भी स्तर बना रहता है। (Boost Immunity Naturally)