National Milk Day 2019 : दूध पीने से पहले इन फूड्स का सेवन करना ठीक नहीं

भारत में 26 नवंबर को डॉ. वर्गीज कुरियन (Dr Verghese Kurien) की याद में ''राष्ट्रीय दुग्ध दिवस'' (National Milk Day 2019) मनाया जाता है। दूध सेहतमंद रहने के लिए बहुत जरूरी है, लेकिन इसे कुछ चीजों के साथ पीने से बचना चाहिए।

By: Anshumala | Edited by: Anshumala | | Published: November 26, 2019 1:34 pm

National Milk Day 2019 : दूध पीने से पहले इन फूड्स का सेवन करना ठीक नहीं।

भारत में 26 नवंबर को डॉ. वर्गीज कुरियन (Dr Verghese Kurien) की याद में ”राष्ट्रीय दुग्ध दिवस” (National Milk Day 2019) मनाया जाता है। डॉ. कुरियन को श्वेत क्रांति के पिता (Father of White Revolution) के रूप में जाना जाता है। 2014 में, भारतीय डेयरी एसोसिएशन के साथ देश के सभी डेयरी प्रमुखों ने 26 नवंबर को डॉ. कुरियन की जयंती पर ”राष्ट्रीय दुग्ध दिवस” के रूप में मनाने का संकल्प लिया। इन्हें भारत का मिल्कमैन के रूप में भी जाना जाता है। कुरियन की ‘श्वेत क्रांति’ ने देश को डेयरी उत्पादों के आयातक से किसान सहकारी समितियों के माध्यम से दुनिया के सबसे बड़े दूध उत्पादक के रूप में बदल दिया। जानें, दूध पीना सेहत के लिए क्यों है जरूरी और किन चीजों को खाने के बाद दूध पीने (foods to avoid with milk) से बचना चाहिए।

दूध क्यों जरूरी है पीना

रोजाना दूध पीने के कई लाभ (benefits of milk) होते हैं। एक शोध में कहा गया है कि दूध पीने से हृदय रोग, मूत्राशय कैंसर, डायबिटीज, मेटाबॉलिक सिंड्रोम जैसी जानलेवा बीमारियों से बचा जा सकता है। दूध में कैल्शियम सबसे अधिक होता है और कैल्शियम हड्डियों और दांतों की सेहत के लिए काफी जरूरी है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, सभी को दूध जरूर पीना चाहिए। दूध में कई पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, जस्ता, सेलेनियम, विटामिन ए, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 12 और पैंटोथेनिक एसिड पाए जाते हैं, जो स्वस्थ रहने के लिए जरूरी हैं।

कब और किन चीजों के साथ दूध पीने से बचें

दूध आप सुबह और रात में सोने से पहले पिएं, तो अच्छा होता है। लेकिन, कुछ खाद्य पदार्थ (foods to avoid with milk) ऐसे होते हैं, जिन्हें दूध पीने से पहले या दूध के साथ खाने से बचना चाहिए। दूध में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, लेकिन गलत डायट के साथ दूध पीने से खतरनाक भी हो सकता है। नींबू, कटहल, खट्टे फल जैसे अनानास, संतरा, करेला, नमक, चना, लहसुन, दही, आलू, उड़द दाल, मूली, मछली आदि दूध पीने के साथ या तुरंत बाद खाने से परहेज करें।

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इन चीजों को खाने के तुरंत बाद ना पिएं दूध

1. खट्टे फल आपने खाएं हैं, तो तुरंत बाद दूध ना पिएं। इससे आपको उल्टी की समस्या हो सकती है। संतरा, अनानास जैसे खट्टे फल खाने के बाद कम से कम 2 घंटे के बाद ही दूध पिएं।

2. करेला और भिंडी की सब्जी खाई है, तो दूध पीना ठीक नहीं। इससे आपके चेहरे पर डार्क स्पॉट आ सकते हैं।

3. माना जाता है कि उड़द दाल खाने के तुरंत बाद दूध पीना नुकसानदायक हो सकता है। दोनों को साथ में तो भूलकर भी ना लें। उड़द दाल या लेंटिल्स के सेवन के बाद दूध पीने से आपके पेट में दर्द, उल्टी या शरीर में भारीपन महसूस हो सकता है। इसे डाइजेशन को भी नुकसान होता है।

4. अगर आप मूली और बेरी खाए हैं, तो इसके तुरंत बाद दूध का सेवन ना करें। मूली, बेरी और जामुन के सेवन के बाद दूध पीना आपके लिए खतरनाक हो सकता है। ऐसा करने से आपको त्वचा संबंधी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है, जैसे कि खुजली और चेहरे पर झुर्रियां होने की संभावना बढ़ सकती है।

5. मछली खाना सेहत, त्वचा और बालों के लिए बहुत फायदेमंद है, लेकिन कभी भी इसे खाने के बाद दूध (milk with fish) नहीं पीना चाहिए। ऐसा करने से डाइजेस्टिव सिस्टम को नुकसान पहुंचता है। इससे आपको फूड प्वॉइजनिंग, पेट दर्द और शरीर पर सफेद दाग-धब्बे हो सकते हैं।

Published : November 26, 2019 1:34 pm

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