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डेयरी उत्पाद और खट्टे फल एक साथ खाने से हो सकते हैं ये नुकसान

खट्टे फल और डेयरी उत्पाद ऐसा मिश्रण है, जिससे आपको पेट संबंधी कई समस्याएं हो सकती हैं

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Written By: Editorial Team | Updated : January 5, 2017 12:16 PM IST

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अनुवादक – Usman Khan

आपको ब्लूबेरी से टॉपिंग किया हुआ चीज़केक (cheesecake) खाना पसंद होगा। लेकिन क्या आपको पता है ये एक ऐसा कॉम्बिनेशन है, जो आपके लिए सूजन, गैस, थकान, भारीपन और कभी-कभी पेट दर्द व मतली का कारण बन सकता है। मशहूर डाइटिशियन नेहा चांदना के अनुसार, खट्टे फलों के साथ डेयरी उत्पादों का मिश्रण एक अच्छा उपाय नहीं है। चलिए जानते हैं क्यों: पढ़ें: खाने के साथ फल खाना, सही या गलत!

  • डेयरी और खट्टे फलों का मिश्रण पाचन के लिए सहायक फाइबर को कम कर देता है, जिससे आपको पाचन सबंधी समस्या हो सकती है। आयुर्वेद भी फलों के साथ चीज़केक जैसे डायजेस्टिव फाइबर को कम करने वाली चीज़ों को न खाने की सलाह देता है।

  • आयुर्वेद के अनुसार, खट्टे फलों को डेयरी उत्पाद के साथ मिलाकर खाने से आप अपने शरीर में भारीपन महसूस करते हैं और दिमाग सुस्त हो जाता है।

  • खट्टे फलों में मौजूद एसिड डेयरी उत्पादों में प्रोटीन को पचाने के लिए ज़िम्मेदार एंजाइम को नष्ट कर देता है और इससे आपको कई तरह के पाचन विकार व पेट में तकलीफ हो सकती है।

  • नींबू और अंगूर जैसे एसिडिक फल दूध को फाड़कर म्यूकस में परिवर्तित कर सकते हैं, जिससे आपको खांसी, सर्दी, एलर्जी और यहां तक कि साइनस की भी समस्या हो सकती है।

टिप

अगर आप चीज़केक के शौक़ीन हैं, तो आप बेरी की जगह शहद, दालचीनी और किशमिश का इस्तेमाल कर सकते हैं। दालचीनी और इलायची के साथ एप्पल क्रम्बल भी अच्छा विकल्प है। अगर आपको मीठा खाना पसंद है तो, आप इन स्वस्थ चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं। यकीनन इनसे आपको स्वाद व पोषण दोनों चीजें मिलेंगी और आप निराश नहीं होंगे।

चित्र स्रोत - Shutterstock