Read this in English. अनुवादक -Sadhna Tiwari अगर आप खाना खाने और पकाने के शौकीन हैं लेकिन प्याज़ है कि हर बार आपके किचन में जाते ही आपको रुला देती है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कुछ तरीके जिनसे प्याज़ काटते हुए आपको रोना नहीं पड़ेगा। आखिर क्यों रुलाती है प्याज़? प्याज़ को मुख्यत तीन भागों में बांटा जा सकता है। सबसे ख़ास हिस्सा है बेसल प्लेट (प्याज़ का बालों वाला हिस्सा) ट्यूनिक (ऊपर का गुलाबी छिलका) और स्केल यानि प्याज का वो भाग जिसे हम खाते हैं। जब बेसल को काटा जाता है तो उसमें से कुछ
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