Written By: Sadhna Tiwari | Published : December 24, 2019 5:16 PM IST
डायबिटिक्स को किस अनाज की रोटी खानी चाहिए।
हाई ब्लड शुगर लेवल ( Diet Tips for diabetics) में डायट में लापरवाही ( Right Grain for Diabetics) नुकसानदायक साबित होती है। अगर, आपको टाइप 2 डायबिटीज़ ( Type 2 Diabetes) है। तो, आपको इस बात का ख्याल रखना चाहिए कि रोटी खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। इसीलिए, ऐसी चीज़ों के बारे में समझें और जानें कि आपकी सेहत के लिए किस तरह के आटे की रोटियां खानी चाहिए।
एक्सर्ट्स, के मुताबिक डायबिटीज़ में लोगों को हाई-फाइबर वाली रोटियां खानी चाहिए। क्योंकि, जिन अनाजों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। उनसे, बनी रोटियां हाई ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद भी होती है। इनमें, जवार, बाजरा, ओट्स, किनवा और ब्रैन जैसे अनाज हाई फाइबर फूड हैं। इनमें, फाइबर की मात्रा अधिक होती है जिससे, ग्लाइसेमिक रिसपॉन्स बेहतर हो सकता है।
भोजन में कार्ब्स की मात्रा भी महत्वपूर्ण है। क्योंकि, कार्बोहाइड्रेट सिम्पल कार्ब्स का ही एक रूप है। इससे, हाई ब्लड शुगर लेवल की स्थिति उत्पन्न होता है। इसीलिए, जब भी आप कोई सैंडविच या रोटी बनाएं। तो, अपने लिए ऐसी ब्रेड चुने जिनमें कार्ब्स की मात्रा कम हो। जैसे, होल ग्रेन या मल्टी ग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें। इससे, कैलोरी काउंट कार्ब्स का इंटेक कम रखना आसान होगा।
इसी तरह, रोटी बनाने के लिए गेहूं के आटे की बजाय रागी, बाजरा और जई जैसे अनाज के आटे का इस्तेमाल करें। अगर, घर में साधारण गेहूं का आटा है। तो, उसमें रागी, सोयाबीन, मकई का आटा और बाजरे का आटा मिलाएं।
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