World Iodine Deficiency Day, आयोडीन की कमी से होने वाली बीमारियां, हेल्दी फूड

जानें, आयोडीन कमी के लक्षण, इससे होने वाली बीमारियां और आयोडिन रिच फूड्स के बारे में...© Shutterstock

आज पूरी दुनिया में ”वर्ल्ड आयोडीन डेफिशिएंसी डे” (World Iodine Deficiency Day) मनाया जा रहा है। इस दिन का मुख्य उद्देश्‍य है, लोगों में आयोडीन की कमी से होने वाली बीमारियों के प्रति जागरूक करना। आयोडीन मुख्य रूप से नमक में पाया जाता है। आयोडीन थायरॉइड ग्लैंड को सही तरीके से कार्य करने में मदद करता है साथ ही आयोडीन के सेवन से मांसपेशियों और नसों में भी रक्त का प्रवाह सुचारू रूप से होता है। मानव शरीर में आयोडीन एक महत्वपूर्ण माइक्रो-न्यूट्रिएंट्स है, जो थायरॉएड हार्मोन के निर्माण के लिए आवश्यक है। ”वर्ल्ड आयोडीन डेफिशिएंसी डे” (World Iodine Deficiency Day 2019) पर जानें, आयोडीन की कमी के लक्षण, कारण, बीमारियां और इससे रिच फूड्स कौन-कौन से हैं…

आयोडीन की कमी से होने वाले रोग

शरीर में जब आयोडीन की कमी हो जाती है, तो घेंघा रोग या गॉइटर (Goiter) होने की संभावना बढ़ जाती है। यह गले में मौजूद थायरॉइड ग्लैंड में सूजन होने के कारण होता है। गॉइटर होने पर आपको खाना निगलने में समस्या हो सकती है। इसके अलावा हाइपोथायरॉयडिज्म, प्रेग्नेंसी में समस्याएं, बच्चों का सही तरीके से बुद्धि विकास ना होना, बौनापन आदि जैसी समस्याएं शरीर में आयोडीन की कमी से हो सकता है। प्रेग्नेंसी में शरीर में आयोडीन की कमी ना होने दें।

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साथ ही महिलाओं के शरीर में आयोडीन की कमी का उनके प्रजनन तंत्र की कार्यप्रणाली से भी सीधा संबंध होता है। महिलाओं में आयोडीन की कमी का अगर समय रहते उपचार न कराया जाए तो गर्भधारण करने में समस्या आना, बांझपन, नवजात शिशु में तंत्रिका तंत्र से संबंधित गड़बड़ियां होने का खतरा बढ़ जाता है।

शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण

”वर्ल्ड आयोडीन डेफिशिएंसी डे” (World Iodine Deficiency Day 2019) पर आपको यह जानना जरूरी है कि शरीर में आयोडीन की कमी होने पर कौन से लक्षण नजर आते हैं। यदि आपके शरीर में आयोडीन की कमी होगी, तो आपका वजन बढ़ सकता है। हमेशा कमजोरी और थकान महसूस होने लगती है। ठंड लगना, स्किन का ड्राई रहना, अधिक बाल झड़ना, हार्ट बीट का धीमे हो जाना, बातें भूलना, गले में दर्द, सजून, पीरियड्स इर्रेगुलर होना, नींद अधिक आना, बेचैनी महसूस करना आदि लक्षण नजर आ सकते हैं। कुछ आयोडीन रिच फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करके शरीर में आयोडीन की कमी को रोक सकते हैं।

आयोडीन से भरपूर फूड्स (Iodine rich foods)

छिलका सहित आलू खाएं, क्योंकि इसके छिलके में आयोडीन, पोटैशियम और विटामिन अधिक होता है।
दूध में कैल्शियम के अलावा आयोडीन और विटामिन डी दोनों होता है। इनसे हड्डियों को मजबूती मिलती है।
मुन्नका भी आयोडीन का एक बेहतर स्रोत है। प्रतिदिन 4-5 मुन्नका खाने से विटामिन ए, आयोडीन और फाइबर प्राप्त होगा।
दही में भी कैल्शियम के अलावा आयोडीन होता है, जो दिन भर आयोडीन की जरूरतों को पूरा करता है। साथ ही इसमें गुड बैक्टीरिया भी होते हैं, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं।
व्हाइट राइस की जगह ब्राउन राइस खाएं। इसमें घुलनशीन फाइबर होता है, जो रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। ब्राउन राइस खाने से शरीर में आयोडीन की कमी नहीं होगी।

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बच्चे को होशियार, कुशाग्र बुद्धि वाला बनाना है, तो आयोडीन की भरपूर मात्रा जरूरी है। सी फूड जैसे मछली में मौजूद पोषक तत्व दिमाग को एक्टिव, तेज बनाते हैं। मछली में मौजूद फैटी एसिड याद्दाश्त की क्षमता को भी बढ़ाते हैं।
लहसुन में कैलोरी कम होती है। साथ ही इसमें, फाइटोन्यूट्रिएंट एनिथोल होता है, जिससे इम्यून पावर बूस्ट होती है। लहसुन में आयोडीन भी भरपूर मात्रा में होती है।
अंडा खासकर इसकी जर्दी में आयोडीन अधिक होता है, साथ ही इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट, विटामिन और खनिज भी होते हैं, जो सेहत के लिए जरूरी हैं।
सब्जियों जैसे शकरकंद, प्याज, पालक और फलों जैसे केला, स्ट्राबेरी आदि खाने से आयोडीन की कमी दूर होगी।
आयोडीन युक्‍त नमक शरीर में आयोडीन की कमी को दूर करता है। ”वर्ल्ड आयोडीन डेफिशिएंसी डे” (World Iodine Deficiency Day)

Published : October 21, 2019 4:04 pm

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