नवरात्रि व्रत में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए? जानिए फास्टिंग में खाने के सही नियम

Navratri Fasting Rules :  नवरात्रि में अगर आप व्रत करने जा रहे हैं, तो इस दौरान किन चीजों का सेवन करना चाहिए और किन चीजों का नहीं, इस विषय के बारे में अच्छे से जरूर जान लें। आइए जानते हैं नवरात्रि में व्रत करने के सही नियम क्या हैं?

Navratri Fasting Rules : इस वर्ष शारदीय नवरात्रि का पर्व 3 अक्टूबर से शुरू होकर 12 अक्टूबर 2024 (Navratri Kab se Hai) तक चलेगा। शारदीय नवरात्रि में कई महिलाएं और पुरुष 9 दिन का उपवास रखते हैं। कई लोग निर्जला उपवास रखते हैं और कुछ लोग ऐसे होते हैं, जो उपवास के दौरान सिर्फ पानी पीकर रहते हैं। वहीं, हम में से कई लोग उपवास के दौरान एक टाइम फलाहार खाते हैं। अगर आप फलाहार वाला उपवास रख रहे हैं, तो उपवास के दौरान किस तरह की चीजें खाई जाती हैं और किस तरह की नहीं, इस बारे में अच्छे से जानना बहुत ही जरूरी होता है। ताकि आपका उपवास सफल हो सके। आइए जानते हैं उपवास के दौरान क्या खाएं और क्या न खाएं। 

नवरात्रि व्रत में क्या खा सकते हैं? - Food allowed for Navratri Vrat or Fast

नवरात्रि व्रत को लेकर कई तरह के नियम हैं। इस दौरान खाने-पीने की चीजों को लेकर भी कई तरह के नियम बनाए गए हैं। आइए जानते हैं नवरात्रि में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं?

व्रत में कौन से अनाज खा सकते हैं? - Grains Allowed in Navratri Fast

• सिंघाड़े का आटा - आप सिंघाड़े की पूरी, पकौड़े, पराठे, हलवा जैसी चीजें बनाकर खा सकते हैं। 
• कुट्टू का आटा - इससे खिचड़ी, पराठा, पकौड़े, पूरी और हलवा बनाकर खाया जा सकता है। .
• राजगिरा का आटा और राजगिरा का आटा - पूरी, व्रत का हलवा, व्रत की कढ़ी, पराठा और थालीपीठ बनाकर खाया जा सकता है। कई लोग दलिया और लड्डू के रूप में भी इसका सेवन करते हैं। 
• समा के चावल का आटा (बार्नयार्ड बाजरा का आटा) - समा के चावल का इस्तेमाल आप व्रत के उत्तपम, व्रत की इडली, डोसा, पूरी बनाने के लिए कर सकते हैं। 
• व्रत के चावल - व्रत के चावल से पुलाव, खिचड़ी, खीर, दलिया, इडली, डोसा, उपमा या फिर सादा स्टीम्ड करके खाया जा सकता है। 

नवरात्रि व्रत में कौन से मसाले कर सकते हैं इस्तेमाल? - Herbs Allowed in Navratri Fast

• जीरा या जीरा पाउडर 
• काली मिर्च या काली पाउडर
• सेंधा नमक 
• हरी इलायची 
• लौंग 
• दालचीनी 
• जायफल
• सूखे अनार के बीज (अनारदाना) 
• अदरक
• हरी मिर्च 
• नींबू 
• अजवाइन या कैरम के बीज
• हरा धनिया 
• पुदीना
• वहीं, करी पत्ता, सूखा आम पाउडर (अमचूर पाउडर), चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर जैसे मसालों का प्रयोग कुछ लोग करते हैं और कुछ लोग नहीं करते हैं। ऐसे में एक बार अपने परिवार के बुजुर्गों से सलाह लें।

नवरात्रि व्रत में कौन सी सब्जियां खा सकते हैं? - Vegetables Allowed in Navratri Fast

• आलू - आप व्रत के आलू, दही आलू, जीरा आलू, आलू टमाटर की सब्जी, आलू के पकौड़े इत्यादि बनाकर खा सकते हगैं।
• कद्दू - कद्दू की सब्जी, हलवा, खट्टा मीठा कद्दू की सब्जी या पकौड़े बनाकर खा सकते हैं।
• शकरकंद- शकरकंदी का हलवा, टिक्की या चाट बनाकर खाया जा सकता है। 
• अरबी (अरबी या कचालू) - सूखी अरबी, दही अरबी, अरबी टिक्की, अरबी कटलेट खाया जा सकता है।
• रतालू - आप सूरन चिप्स, सूरन की सब्जी बनाकर खा सकते हैं।
• केला या कच्चा केला - कच्चे केले का प्रयोग आप सब्जी, केले के फ्राई और केले के चिप्स बनाकर खा सकते हैं।
• कच्चा या आधा पका पपीता- कच्चे पपीते से आप पपीते का हलवा और सलाद बना सकते हैं.
• टमाटर- आमतौर पर टमाटर को करी या सब्जी में डाला जाता है। इसके अलावा चटनी बनाकर खा सकते हैं। 
• कुछ लोग व्रत में पालक, लौकी, खीरा और गाजर इत्यादि का भी इस्तेमाल करते हैं। 

कुछ अन्य सामग्री खाने की लिस्ट - Other food or ingredients allowed

• साबूदाना - उपवास के दौरान साबूदाना कई लोगों का पसंदीदा आहार होता है। आप साबूदाना की खिचड़ी, साबूदाना वड़ा, थालीपीठ, पकौड़ा, लड्डू, टिक्की, भेल और खीर इत्यादि बनाकर खा सकते हैं। 
• मखाना या फूल मखाना - मखाना की खीर, भुना हुआ मखाना, आलू मखाना खा सकते हैं।
• सभी तरह के ड्राई फ्रूट्स
• सभी तरह के फल 
• दूध से बनी सामग्री
• इमली (इमली), कोकम

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नवरात्रि व्रत में क्या नहीं खा सकते हैं? - Foods to be avoided during Navratri

• प्याज और लहसुन से सख्त परहेज किया जाता है।
• कोई दाल और फलियां बिल्कुल भी नहीं खाई जाती हैं। 
• व्रत में साधारण नमक का इस्तेमाल नहीं होता है। 
• हल्दी, हींग, सरसों, मेथी दाना, गरम मसाला और धनिया पाउडर जैसे मसालों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। 
• इस पवित्र मौके पर शराब, मांसाहारी भोजन, अंडे और धूम्रपान से परहेज की सलाह दी जाती है। 
• व्रत में कॉफी नहीं पिया जाता है। 
• घर पर बनी आइसक्रीम का सेवन कर सकते हैं, लेकिन मार्केट की आइसक्रीम न खाएं।
• मकई, मकई स्टार्च, मकई का आटा, जई, अलसी के बीज, चिया सीड्स का सेवन न करें।
• सूरजमुखी के तेल जैसे बीजों से बने किसी भी तेल का उपयोग न करें।

नवरात्रि में आटा इन आटों का न करें इस्तेमाल - Flours and grains not allowed in Navratri

• चावल और चावल का आटा
• गेहूं का आटा या आटा
• मैदा
• सूजी 
• चने से बना बेसन, इत्यादि।

Disclaimer: हमारे लेखों में साझा की गई जानकारी केवल इंफॉर्मेशनल उद्देश्यों से शेयर की जा रही है इन्हें डॉक्टर की सलाह के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। किसी भी बीमारी या विशिष्ट हेल्थ कंडीशन के लिए स्पेशलिस्ट से परामर्श लेना अनिवार्य होना चाहिए। डॉक्टर/एक्सपर्ट की सलाह के आधार पर ही इलाज की प्रक्रिया शुरु की जानी चाहिए।