इमली सिर्फ खाने का स्‍वाद ही नहीं बढ़ाती बल्कि यह आपके स्‍वास्‍थ्‍य के लिए भी बहुत लाभदायक है। कुछ लोग इसकी खटास के कारण इसे नहीं खा पाते। पर आप इसे व्‍यंजनों में शामिल कर इसके फायदे ले सकते हैं। हालांकि कुछ लोगों को इमली इतनी ज्‍यादा पसंद होती है कि वे इसे कच्‍चा ही खा लेते हैं। जबकि कुछ लोग इमली से बनने वाली कैंडी खाना ज्‍यादा पसंद करते हैं। इमली की चटनी और इमली की रसम भी स्‍वाद में किसी से कम नहीं होती। पर क्‍या आप जानते हैं कि इमली स्‍वाद के साथ-साथ सेहत के लिए
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