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Written By: Atul Modi | Published : January 24, 2023 12:48 PM IST
Vasant Panchami 2023 Date: इस साल वसंत पंचमी का पर्व 26 जनवरी (वृहस्पतिवार) को मनाया जाएगा। हिंदू पंचांग के अनुसार, वसंत पंचमी का यह पर्व हर साल माघ महीने के शुक्ल पक्ष की पंचमी तिथि को मनाया जाता है। यह दिन ज्ञान और विद्या का पर्व माना जाता है। खासकर इस दिन लोग देवी सरस्वती की पूजा करते हैं और उन्हें बूंदी और लड्डू जैसे पारंपरिक व्यंजनों का भोग लगाते हैं। इस शुभ दिन पर लोग पीले रंग का वस्त्र धारण करते हैं और पीले रंग के व्यंजनों का सेवन भी किया जाता है। पीला रंग प्रकाश, समृद्धि और आशावाद का प्रतिनिधित्व करता है।
वसंत पंचमी 2023 (Basant Panchami 2023) के इस मौके पर यहां हम आपको कुछ ट्रेडिशनल रेसिपी के बारे में बता रहे हैं, जिनका सेवन जरूर करना चाहिए। क्योंकि ना सिर्फ यह स्वादिष्ट व्यंजन है बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत ही फायदेमंद हैं।
खिचड़ी एक पौष्टिक आहार है, जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। यह शुद्ध देसी घी, चावल, दाल और सब्जियों के साथ बनाया जाता है, यह व्यंजन वसंत पंचमी 2023 का एक सर्वोत्तम आहार है।
मिठाई भारत में विश्व प्रसिद्ध है। छोटे, गोल, पीले और मीठे, ये लड्डू घी और केसर की गुणवत्ता के साथ बनाए जाते हैं। पकवान को बेसन से बनाया जाता है, जिसे गर्म चाशनी में डुबोया जाता है और मेवों से सजाया जाता है।
शुद्ध घी, बेसन, चीनी और केसर से भरा हुआ यह व्यंजन वसंत पंचमी के लिए एक उत्तम व्यंजन है। यह व्यंजन राजस्थान से आता है और इसे बनाना बहुत ही आसान है।
बंगाली व्यंजन केसर स्वाद की चीनी की चाशनी में डूबा हुआ स्पंजी छैना से बनी मिठाई है। राजभोग आपके दिन में वह सारी मिठास भर देगा जिसकी आपको वसंत पंचमी के पावन पर्व पर जरूरत है।
इस व्यंजन को आमतौर पर मीठा चावल के नाम से जाना जाता है। यह चीनी की चाशनी और केसर में पकाया जाने वाला मीठा चावल है। पंजाबी घरों में यह डिश बहुत आम है।
