... Read More
By clicking “Accept All Cookies”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Cookie Policy.
Written By: anant shukla | Updated : September 16, 2024 2:51 PM IST
Top 7 Foods For Diabetes: डायबिटीज एक आम समस्या बनती जा रही है। अभी तक इसके स्थायी इलाज के लिए कोई दवा नहीं बनी हैं इसलिए इसे सिर्फ कंट्रोल किया जा सकता है। लाइफस्टाइल और खानपान में परिवर्तन करके भी डायबिटीज की बीमारी को कंट्रोल किया जा सकता है। लेकिन भागदौड़ भरी लाइफ में अक्सर लोग अपने खानपान पर ध्यान नहीं दे पाते हैं। अधिक दिनों तक बाहर का तला-भुना खाने से फैटी लिवर की समस्या हो सकती है। फैट के कारण लिवर इंसुलिन बनाना बंद कर देता है। इस स्थिति में कुछ दिनों तक अग्न्याशय (Pancreas) शरीर को इंसुलिन की आपूर्ति करता है। लेकिन एक समय आता है, जब पैंक्रियाज भी इंसुलिन बनाना बंद कर देता है। जिसकी वजह से शरीर में इंसुलिन की आपूर्ति नहीं हो पाती और डायबिटीज हो जाती है। ऐसी स्थिति में पेशेंट को बाहर से इंसुलिन लेना पड़ता है। एक बार डायबिटीज हो जाने के बाद पेशेंट को कुछ भी खाने से पहले उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index) देखना पड़ता है। यहां ऐसे 7 फूड के बारे में विस्तार से बताया गया है, जिन्हें आप चाहे जितना भी खा लें शुगर लेवल नहीं बढ़ने की संभावना न मात्र होती है-
दालचीनी में एंटीबायोटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं। इसके साथ ही यह कोलेस्ट्राल लेवल को भी कम करता है। आप दालचीनी की चाय पी सकते हैं या इसे मसाले के रूप में प्रयोग कर सकते हैं।
दही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। दही में प्रोबायोटिक्स भरपूर मात्रा में होती है, जो ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करती है। इसके लिए आप अपने नाश्ते और खाने के साथ दही का सेवन कर सकते हैं। इसका रायता भी बनाकर खा सकते हैं।
भिंडी को फ्लेवेनॉइड्स का अच्छा स्त्रोत माना जाता है। फ्लेवेनॉइड्स एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हॉर्ट को ब्लड पहुंचाने वाले ब्लड वेन्स (कार्डियोवस्कुलर) को बेहतर काम करने में मदद करते हैं। जिससे हॉर्ट अटैक का खतरा कम (Risk of heart attack) हो जाता है। इसके अलावा भिंडी में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं,जो ब्लड शुगर को कम करने का काम करते हैं।
बीजों को हेल्दी फूड माना जाता है। जिसमें कद्दू के बीज, असली के बीज (Flaxseeds) और चिया सीड्स शामिल हैं। ये सभी बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ऐसे में शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आप इन बीजों का सेवन कर सकते हैं।
डायबिटीज पेशेंट के लिए फाइबरयुक्त आहार अधिक फायदेमंद होता है। क्योंकि फाइबरयुक्त आहार हाई ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। साबुत अनाज में ओट्स, गेहूँ, जौ और क्विनोआ शामिल है। इन्हें पकाना भी आसान होता है और ये शरीर को स्वस्थ रखने में मदद भी करते हैं।
सेब कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फल होता है। इसमें फ्रुक्टोज, पॉलीफेनोल्स और एंथोसायनिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो डायबिटीज के जोखिम को कम करने का काम करता है। इसके सेवन से हड्डियों, दांतों, मसूड़ों और पाचन स्वास्थ्य रहता है। सेब बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
संतरा वजन कम करने और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है। संतरा में विटामिन सी (Vitamin C) भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिसकी वजह से यह डायबिटीज मरीजों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। संतरा में कैलोरी कम होती है और एंटीऑक्सीडेंट्स अधिक, जिसकी वजह से डायबिटीज मरीज इसे कितना भी खा लें कोई समस्या नहीं होगी।
