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टोफू (Tofu Benefits) पनीर की तरह ही दिखने वाला एक फूड ( Tofu Benefits) है। जो, इसे प्रोटीन से भरपूर बनाता है। टोफू (Soya Paneer Benefits) एक हेल्दी फूड है। इसका, स्वरूप और स्वाद भी पनीर जैसा ही होता है। टोफू सोया से बनता है। लेकिन, पोषक तत्वों के आधार पर बात करें तो, यह पनीर से कम पौष्टिक नहीं होता।
प्रोटीन के लिए पनीर खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन, जिन लोगों को लैक्टोज़ इंटॉलरेंस या किसी और वजह से दूध से बनी खाना संभव नहीं होता। उनके लिए, टोफू एक अच्छा पर्याय हो सकता है। इसके अलावा भी टोफू (Tofu Benefits) खाने के कई फायदे हैं।
इस हेल्दी फूड में कई पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है। इसमें, विभिन्न विटामिन्स और मिनरल्स उच्च मात्रा होती है। इसके, अलावा प्रोटीन, कैल्शियम, ज़िंक, आयरन, सेलेनियम, एंटीऑक्सीडेंट जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं।
नॉन-वेज फूड खाने वालों को प्रोटीन की अच्छी मात्रा प्राप्त होती है। लेकिन, शाकाहारी भोजन खाने वाले लोगों को अक्सर पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्राप्त नहीं हो पाता। ऐसे में, टोफू अच्छा पर्याय साबित हो सकता है। क्योंकि, इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसके, 100 ग्राम टोफू में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन होता है। तो वहीं इसमें 40-44 कैलोरी तक ऊर्ज़ा प्राप्त होती है।
हेल्दी और स्ट्रॉन्ग बोन्स के लिए टोफू एक अच्छा फूड है। क्योंकि, इसमें कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। चूंकि, बढ़ते बच्चों और महिलाओं को कैल्शियम की अच्छी खुराक की ज़रूरत पड़ती है। इसीलिए, उनके लिए टोफू एक फायदेमंद भोजन है।
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