Written By: Mukesh Sharma | Updated : March 29, 2023 4:44 PM IST
Side effects of spices in summer: ठंड के बाद जब भी गर्मियों का मौसम आता है, तो हम सर्दियों के कपड़ों को रख देते हैं और गर्मियों के कपड़े निकाल लेते हैं। उसी प्रकार हम उन चीजों को खाना बंद कर देते हैं, जिनकी तासीर गर्म होती है और गर्मियों में ठंडी चीजें अपनी डाइट में शामिल कर लेते हैं। लेकिन फिर भी कुछ ऐसी ही चीजे हैं, जिन्हे सर्दियों में खाना चाहिए लेकिन हम फिर भी गर्मियों भी उसका सेवन करते रहते हैं। जैसा कि हमने आपको पहले ही बता दिया है, कुछ मसाले ऐसे होते हैं, जिनका सेवन सिर्फ सर्दियों में ही करना सही रहता है और गर्मियों में इसका ज्यादा सेवन आपको बीमार बना देता है। गर्मियों का मौसम आ गया है और बहुत जल्दी अब हीट वेव शुरू हो जाएंगी, उससे पहले आपको जान लेना चाहिए कि खाने में किन चीजों का इस्तेमाल आपको कम मात्रा में करना है। (Which spice should not eat in summer)
भारत ऐसा कोई घर नहीं है, जहां पर हल्दी नहीं पाई जाती हो। कच्ची या पक्की हल्दी हर घर में पाई जाती है, जिसका इस्तेमाल खाने को रंग और फ्लेवर देने के लिए किया जाता है। हल्दी हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है, लेकिन गर्मियों में इसका ज्यादा सेवन आपको नुकसान पहुंचा सकता है। हल्दी की तासीर गर्म होती है और इसका ज्यादा सेवन करने से पेट खराब होना, जी मिचलाना, उल्टी या दस्त जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।
जब भी सेहत की बात आती है, तो आपको खाने में लाल मिर्च खाने की बजाय हरी मिर्च का सेवन करने की सलाह दी जाती है। खासतौर पर गर्मियों के दिनों में लाल मिर्च का सेवन करना आपकी सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। लाल मिर्च में कुछ ऐसे तत्व होते हैं, जो गर्मियों में पेट से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ा देते हैं। साथ ही लाल मिर्च का ज्यादा सेवन करना एसिड रिफ्लक्स की समस्या भी पैदा कर सकता है।
सर्दियों के दिनों में अदरक आपकी सेहत के लिए किसी जड़ी-बूटी से कम नहीं है। लेकिन बहुत ही कम लोग इस बारे में यह मानते हैं कि गर्मियों में यह शरीर को ज्यादा गर्मी देता है। खासतौर पर यदि आप इसे ज्यादा मात्रा में खा रहे हैं, तो इससे पेट खराब होना, उल्टी आना, सीने में जलन और दस्त जैसी समस्याएं होने का खतरा बढ़ जाता है। हालांकि, एक सीमित मात्रा में इसका सेवन किया जा सकता है और यह हेल्दी भी रहता है।
गर्मियों के दिनों में भी लहसुन का सेवन करना काफी अच्छा रहता है, लेकिन इसका सेवन लिमिट में होने बहुत जरूरी है। लहसुन की तासीर गर्म होती है और इसका जरूरत से ज्यादा सेवन आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। साथ ही जो लोग सीमित मात्रा में लहसुन का सेवन कर रहे हैं, तो भी उन्हें दिन में खूब पानी पीना चाहिए।
गर्मियों के दिनों में बदहजमी से जुड़ी समस्याओं को दूर करने के लिए काली मिर्च का सेवन करना काफी फायदेमंद रहता है, लेकिन इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करना आपकी सेहत को बिगाड़ सकता है। खासतौर पर यदि आपको सीने में जलन, पाचन से जुड़ी बीमारियां या फिर दस्त आदि की समस्या चल रही है, तो सीमित मात्रा में ही काली मिर्च का सेवन करें।
