सत्तू प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्त्रोत है जो शरीर को ठंडा करने के लिए फायदेमंद होता है। साथ ही ऊर्जा प्रदान करने में भी मदद करता है। सत्तू एक आटा होता है जिसे दालों और अनाजों को पीसकर मिश्रण बनाया जाता है। इस ड्रिंक को आटे और लेमन बार्ले को मिलाकर बनाया जाता है। इसमें कई पोषक तत्व जैसे अघुलनशील फाइबर होते हैं जो आंतों के लिए अच्छा होता है। साथ ही डायबिटीज की समस्या को कम करने में मदद करता है और अच्छी मात्रा में आयरन मैंगनीज मैग्नीशियम और कम मात्रा में सोडियम होता है। इसका सबसे