Written By: Sadhna Tiwari | Updated : March 31, 2023 10:53 AM IST
Walnut Health Benefits: अखरोट एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जिसका सेवन आपकी हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है। वहीं, एक नयी स्टडी में पाया गया कि एक निश्चित मात्रा में अखरोट का सेवन करने से हार्ट की बीमारियों से बचा जा सकता है। टेक्सास टेक यूनिवर्सिटी (Texas Tech University) की इस स्टडी के दौरान यह समझने की कोशिश की गयी कि, हमारी आंत या गट के कार्य करने की क्षमता और हार्ट डिजिजेज में क्या संबंध है। वहीं, अखरोट खाने से आंतों या गट की हेल्थ पर क्या असर पड़ता है इससे जुड़े कुछ महत्वपूर्ण तथ्य इस स्टडी में सामने आए।स्टडी के अनुसार,अखरोट खाने से गट हेल्थ पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और इससे उन स्थितियों से भी बचा जा सकता है जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों का रिस्क बढ़ता है।
स्टडी के दौरान प्रतिभागियों को 3 अ लग-अलग समूहों में बांटा गया और बारी-बारी हर ग्रुप के लोगों को नियमित अखरोट खाने के लिए दिया गया और उनके शरीर में होने वाले बदलावों की तरफ ध्यान दिया गया। स्टडी के अंत में देखा गया कि, अखरोट खाने वाले ग्रुप के लोगों में एक खास प्रकार के अमिनो एसिड एल-होमोआर्जिनाइन ( amino acid L-homoarginine) का लेवल बढ़ गया था। एक्सपर्ट्स के अनुसार, जिन लोगों में यह अमिनो एसिड कम होता है उनमें कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों का रिस्क अधिक होता है। इस तरह अखरोट खाने से जब गट में एल-होमोआर्जिनाइन का निर्माण अधिक होता है तो इस तरह हार्ट से जुड़ी प्रॉब्लम्स और बीमारियों का रिस्क भी कम होता है।
वहीं, कुछ समय पहले अमेरिका के मिनीसोटा स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के कुछ रिसर्चर्स की एक टीम ने एक स्टडी की जिसमें अखरोट को हार्ट डिजिज रोकने में सक्षम पाया गया। जर्नल न्यूट्र्रीशन, मेटाबॉलिज्म एंड कार्डियोवस्कुलर डिजिज में प्रकाशित इस स्टडी के अनुसार, अखरोट (Walnuts) में ओमेगा-3 एल्पा लिनोलेनिक एसिड नामक एक खास तत्व भी मौजूद होता है जो हार्ट, ब्रेन और गट को फायदा पहुंचाता है और यह उम्र के साथ होने वाली समस्याओं का रिस्क भी कम करता है।
